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Les Bières Du Temps
287 notes
Les Bières Du Temps
France


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Avis

Post author: BeerBuntu
BeerBuntu
@ Les Bières du Temps
5 hours ago
3.6
Robe orange foncée aassez opaque, fine mousse blanche. Odeur agrume sucré : orange et mandarine. Ronde et écumeuse en bouche, un gout d'orangeade en fin de bouche. Desaltérante on sent bien l'ajout d'agrume, certains ont dit gingembre, je reste sur le côté orange/mandarine perso ☺️ Blanche à l'agrume qui fait le taff de manière relativement bourrine comme souvent avec la brasserie 😅 Je la conseille avec un fromage fruité (tome des Bauges, Morbier voir Comté) ou un plat à l'orange et/ou au romarin 😉 Perso je l'ai bu avec un filet de rascasse à l'orange et au romarin ainsi qu'une orange et une tome des Bauges 👌

Post author: Stéphane D
Stéphane D
2 days ago
3.5
Très bonne tripe avec un goût miel très marqué.

Post author: Stéphane D
Stéphane D
2 days ago
2.6
Pas fan des ambrés en général. Elle le confirme

Post author: Stéphane D
Stéphane D
2 days ago
4.5
Belle surprise fraîche très agréable

Post author: BeerBuntu
BeerBuntu
@ Les Bières du Temps
15 days ago
2.9
Robe ambrée, cuivrée, opaque et aucune mousse. Nez peu prononcé 🤔 P'tite rondeur en bouche, goût un peu sucré, caramel effectivement comme écrit sur l'étiquette contrebalancé par une légère amertume. Bonne sans être dingue, fait convenablement le taf, douce et légèrement amer 👍 Peut-être l'une des plus amer parmi les ambrées que j'ai pu goûter que j'ai trouvé généralement trés douces et caramélisées, vraiment étonné alors que l'étiquette semble appuyer sur le côté sucré et caramélisé justement 🙄 Bonne avec des boulettes de bœuf et la sauce tomate qui va avec, qui est à la fois douce et un peu amer grâce au basilic qu'il y a dedans se boit bien avec de la rutabaga également et certainement des patates douces 😉

Post author: BeerBuntu
BeerBuntu
@ Les Bières du Temps
1 month ago
3.5
Robe orange foncée tirant sur le marron, opaque, fine mousse grise persistante. Nez à la fois malt et houblon avec une pointe d'agrume. Texture écumeuse en bouche, gros pic houblonné bien vif et trés fort qui arrive assez vite. Un "hop burn" bien présent : amertume longue en bouche, sur la plante, la résine, les amateurs de thé vert apprécieront 😉 Grosse IPA bourrine comme on aime 👍 Pas mal avec le bresaola mais encore mieux avec l'amertume et le coté sec & poivré de la coppa au chianti 🤤 Étonnement bonne avec une poêlée de champignons (pleurottes/chanterelles/trompettes de la mort) 💪 Et forcément une tuerie avec de l'ail au four 👌

Post author: BeerBuntu
BeerBuntu
@ Les Bières du Temps
2 months ago
3.9
Robe orange foncée trouble quasi pas de mousse. Nez miel, whisky chaud, et liquoreux un poil de fruit confit. Chaud & alcooleux dés l'entrée en bouche. Un goût qui me rappelle le whisky, suivi d'un arrière goût d'alcool pur et une amertume semblable à celle du whisky. C'est trés chaud en bouche. La fin de bouche est comme une pastille au miel mais chaude et alcooleuse (toujours). Bonne longueur en bouche avec une nette prédominance sur le miel par contre. Plutôt complexe et originale. Loin d'être traître 😛 Plus intéréssante et moins bourrine que l'"or du temps" 👍 À siroter tranquilou, carrément pas à boire d'une traite l'été 😅 Difficile à accorder tant je sens l'arôme du whisky 🤷 Bonne avec les frites de butternut au miel et à la cannelle (notamment grâce à la texture de la butternut) 👌 Pas mal non plus avec le boudin noir. J'aurais dû tenter avec une viande au poivre ou du poisson, peut-être une truite ou du saumon fumé ? 🤔