Robe orange foncée tirant sur le marron, opaque, fine mousse grise persistante. Nez à la fois malt et houblon avec une pointe d'agrume. Texture écumeuse en bouche, gros pic houblonné bien vif et trés fort qui arrive assez vite. Un "hop burn" bien présent : amertume longue en bouche, sur la plante, la résine, les amateurs de thé vert apprécieront 😉 Grosse IPA bourrine comme on aime 👍 Pas mal avec le bresaola mais encore mieux avec l'amertume et le coté sec & poivré de la coppa au chianti 🤤 Étonnement bonne avec une poêlée de champignons (pleurottes/chanterelles/trompettes de la mort) 💪 Et forcément une tuerie avec de l'ail au four 👌

Une bonne IPA très classique.