Es ist zum Mäuse melken, der blöde Schnupfen will nicht weg und der Bier Adventskalender wartet doch sehnsüchtig auf mich. 😢 Daher trage ich mal ein paar Biere nach: Feierabend Bierchen am Freitag, aus der Schweiz 🇨🇭 kommt das Rhygold von Nordsud. Golden mit feinem Schaum, später mit Satz deutlich trüber. In der Nase eine dezente Brauhausnote mit Aprikosenmarmelade. Spritzig citral im Antrunk dazu die gerochene Marmelade. Was herbal blumiges gesellt sich dezent hinzu, erinnert etwas an das vor kurzem verkostete Lavendel Ale. Ansonsten süffig und gut trinkbar.

Neu in der App, das American Amber von Nordsud aus der Schweiz. 🇨🇭 Kastanienbraun mit fluggigem standhaftem Schaum. In der Nase säuerliche rote Beeren und Kirschen mit rotem Malz. Fein spritzig, etwas herb und dann ganz klar Fruchtschorle mit Sauerkirschsaft, bzw wohl eher eine Frucht Weinschorle. Dazu etwas rotes Malz als Körper, aber geht schon deutlich in die Fruchtwein Richtung, nur die Bitternote im Abgang hat was bieriges. Ja geht so, nicht ganz mein Fall.

Neu in der App, das Earl Grey IPA gebraut mit Bergamotte-Zitronen und Earl Grey Tee. Trüb Bronzefarben mit cremiger Schaumkrone. Die Nase bestätigt gleich die Bergamotte und Zitrone, Tee noch im Hintergrund. Herber Antrunk, vollmundig saftig und doch spritziger Körper. Wieder Bergamotte und Zitrone mit mittlerer Säure, dann kommt auch schon der Schwarztee um die Ecke, trocken, herbal und ziemlich ätherisch krautig. Alle 3 Aromen hervorragend herausgearbeitet, selten so eine Übereinstimmung gehabt von Zutatenliste und Geschmack. Von dem her Schwarztee Liebhaber unbedingt zugreifen, meins ist's nur gelegentlich und nach dem Bier ist mein Durst danach auch erstmal wieder gestillt. 😁

Neu in der App, das New Zealand Pils von Nordsud aus der Schweiz. Fahles Gelb, etwas trüb mit porigem Schaum. In der Nase grün fruchtig, etwas Quitte, herb. Herber fein spritziger Antrunk, danach wird's fruchtiger und lieblicher, zuvorderst wieder die ungewöhnliche Quitte. Ansonsten schlanker herber Körper, schön trocken. Zum Abgang wird die Frucht grüner, Stachelbeere, Limette und Rivaner Weißwein.

Neu in der App, das Vienna von Nordsud aus der Schweiz 🇨🇭. Hier habe ich jetzt wegen der Koordinaten mal nachgeschaut, Wien liegt tatsächlich auf dem 16ten Längengrad. Mahagoniefarben mit cremiger Schaumkrone. Es riecht nach rotem Malz mit deutlicher Säure. Beim Trinken hält sich diese Säure angenehm zurück, dafür gibt's Platz für ein Potpourri aus rotem Malz, Marzipan, parfümierten Rum-Holzschnitzel und roten Beeren. Schwer einzuordnen und etwas wild, nicht so mein Fall.

Neu in der App, ein Grut Ale aus der Schweiz von Nordsud. Verwendet wurde Schafgarbe, Mädesüss, Beifuss, sowie auch Kveik Hefe. Golden, minimal trüb mit cremigem Schaum. In der Nase eine tolle herbe Kräutermischung, aber schwierig was einzelnes raus zu deuten. Auch beim Trinken sind die Kräuter voll da, erinnert mich etwas an Brennesseltee und Zitronenmelisse. Durchaus mit Süße was für mich etwas zu viel ist und leicht am herb trockenen Mundgefühl reibt. Irgendwas prickelt dann zum Abgang ätherisch auf der Zunge. Schmackhaft und mal was anderes, gut gemacht.

Neu in der App, das Coffee Stout von Nordsud aus der Schweiz. Blickdichtes Schwarz mit gefärbtem Schaum. In der Nase Kaffee mit Zartbitterschokolade und etwas Röstmalz, lecker. Während die Nase noch ziemlich harmonisch rüber kommt ist der Antrunk deftig säuerlich röstig nach kaltem Kaffee. Sehr trocken, Malzkörper kommt nicht durch, dafür zwischendurch etwas wässrig. Schade

Brauwerkstatt NordSud - RhyGold Prösterchen Neu in dieser App. Neben Rheinfelder Wasser sind die Malze Barke Pilsner, Münchner, Sauermalz, Carahell sowie die Hopfen Perle, Tettnanger und Spalter Select in dieser kleinen Flasche. 🌈bernsteinfarben, trüb 🌼gemischtporig, zerklüftet, klebt am Glas Hergeleitet von den Ingredienzen ist die Erwartungshaltung hoch und wird nicht enttäuscht. Citral mit leichter Schärfe ist es spritzig und süffig. Die Säure bleibt gut eingebettet von leichten Kräuternoten und einer ausgewogenen Bitternis. Lecker + Danke an Blubman (auch das ich es anlegen durfte😉) 4/4/4/4,5

Bierwerkstadt NordSud - NordSud 89° Prösterchen Das 89° Imperial IPA ist von Blubman. 75 IBU und 8 Prozent ABV, 5 Hopfen, 6 Malze - hier wird geklotzt und nicht gekleckert. Es ist 🌈orange, leicht trüb 🌼gut ausgeprägt, altweiß, cremig gut stabil 👃fruchtig, malzig 😋tropische Früchte und… …ein ordentlicher Malzkörper denke ich nach dem ersten Schluck. Wie auf dem Etikett versprochen, lassen sich Grapefruit, Passionsfrucht und Mango geschmacklich schön herausarbeiten. Dabei ist es harzig, trocken ohne unangenehm zu wirken. Die Bitternis beißt sich am Gaumen fest und sorgt so für einen herben Abgang. Ein feines Imperial und neu in dieser App… 3,5/4/4,5/4,5

Neue Brauerei und Bier in der App: Im schweizerischen Rheinfelden gibt's neben dem Brauriesen Feldschlösschen und dem Bokkie Bräu noch die Mikrobrauerei Nordsud mit nettem Braumeister. Was das mit den Längen oder Breitengraden nochmals genau auf sich hatte hab ich leider vergessen. 🫣 Das Quitten IPA ist golden mit schöner Schaumkrone. In der Nase deutlich nach Quitte, süß und intensiv. Spritziger Antrunk, feine Säure und wieder deutlich nach Quitte. Zum Abgang eine grün herbe Note. Hier wurde nicht mit der Quitte gespart, ich mag die Frucht sehr, daher passts. Der Brauer schreibt: Quitten gelten als Symbol für Liebe, Glück, Fruchtbarkeit, Klugheit und Schönheit. Aber nicht all das hat uns zum Brauen von diesem Quince IPA motiviert, sondern weil der Geschmack und das Aroma dieser wunderbaren Frucht einfach perfekt zu einem IPA passen. Mehr Quitte bitte! Amen 🙏🏼