Hell Bernsteinfarben, schöner wenig standhafter Schaum. Herb und citral in der Nase, Grapefruit dominiert, etwas tropisch im Hintergrund. Auch beim Antrunk herb und citral, samt Citrusschale. Fein hopfig prickelnd auf der Zunge, etwas ätherisch. Vollmundiger Körper, der Alkohol ist gut eingebaut. Richtung Abgang trauen sich dann auch einige süßlich fruchtige Beeren hervor, bevor es dann zum Abgang selbst deftig bitter ausklingt.

Bierwerkstadt NordSud - NordSud 89° Prösterchen Das 89° Imperial IPA ist von Blubman. 75 IBU und 8 Prozent ABV, 5 Hopfen, 6 Malze - hier wird geklotzt und nicht gekleckert. Es ist 🌈orange, leicht trüb 🌼gut ausgeprägt, altweiß, cremig gut stabil 👃fruchtig, malzig 😋tropische Früchte und… …ein ordentlicher Malzkörper denke ich nach dem ersten Schluck. Wie auf dem Etikett versprochen, lassen sich Grapefruit, Passionsfrucht und Mango geschmacklich schön herausarbeiten. Dabei ist es harzig, trocken ohne unangenehm zu wirken. Die Bitternis beißt sich am Gaumen fest und sorgt so für einen herben Abgang. Ein feines Imperial und neu in dieser App… 3,5/4/4,5/4,5