Sehr einfaches aber passendes Etikett. Im Glas ein trübes orange mit vielen kleinen Blasen die schnell nach oben steigen. Eine schöne Blume zeigte sich aber nicht. Frischer Antrug mit hoher Rezenz, fast schon ein bisschen viel. Schöner kräftiger Mittelteil mit etwas Hefe. Im Abgang angenehm Herb. Danke Nico für dieses nicht ganz klassische Weizen.

Schloss Rattay in Mecklenburg Vorpommern war bisher eher für seine Weine bekannt. Nun braut man dort also auch Bier. Ich habe mir das Weizen mitgenommen, welches laut Etikett lange gereift und offen vergoren wurde. Im Glas hat man ein mitteltrübes, goldenes Hefeweizen mit stabiler weißer Blume. Das Weizen duftet hefig mit spritziger Frische. Der Antrunk ist frisch und weich mit friner Hefenote und Aromen von hellem Steinobst. Die Kohlensäure ist sehr fein ausgeprägt. Aufgrund seiner Weichheit udn reduzierten Kohlensäure läßt sich dieses Weizen recht gut im Winter trinken. Das Weizen von Brohmer Landbräu ist kein klassisches Weizen aber auch nicht allzu weit davon entfernt eines zu sein. Für so eine Kleinstbrauerei ist das wirklich ein gelungenes Weizenbier.