Die Fusion von Bio-Dattelsirup aus Israel und von ausschließlich an ihrem Guggenbergerhof angebauter Gerste und Hopfen bereiten genüssliche und verführerische Momente. Ein lieblicher und aromatischer Biergenuss! Mein Fazit: Sehr aromatisches Date Syrup Ale - definitiv ein Biergenuss! ABV: 6.0 % Vol. / Mit 13 % Dattelsirup

Ein Strong Ale, gereift für 12 Monate im Mostello-Barrique. Mostello ist eine Erfindung der Destillerie Farthofer im Mostviertel in Niederösterreich. Dabei handelt es sich um einen Birnendessertwein aus Mostbirnen, hergestellt nach der Portweinmethode mit einer Reifung im Barrique für mehrere Jahre. Mein Fazit: Eine absolute Bier-Delikatesse! ABV: 10 % Vol. / Gold 2024 beim KUBO BEER AWARD

Ein Grünhopfen New England India Pale Ale mit ausschließlich frisch gezupften Hopfendolden unserer Aromahopfen Melon, Ariana und Chinook. Gebraut nach der Methode der Maischehopfung, einem Berg von Hopfen im späten Heißbereich und Hopfenstopfen mit frischen Hopfen zu Gärbeginn. Mein Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Fresh Hop NEIPA! Genau so muss ein NEIPA sein! ABV: 7.6 % Vol. / Hopfen: Melon, Ariana & Chinook

Venusta ist ein Sour Ale, das für längere Zeit auf Püree von unpasteurisierten Vinschger Marillen vergoren und gereift wurde. Eine kurze Milchsäuregärung sorgt mit der Fruchtsäure für eine knackige Säure, die lange im Mundraum anhält und spannende Möglichkeiten zur Speiseanpassung bietet. Im Aroma überragt natürlich die überaus aromatische Vinschger Marille. Mein Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Sour Ale! Als Sauerbier-Liebhaber trifft es genau meinen Geschmack - fruchtig, sauer und viel Marille 😋🍻 ABV: 6.4 % Vol. / Mit 20 % Marillenpüree

Kupferfarben und malzbetont im Stile eines Märzen-Festbiers, leicht nussige und rauchige Noten durch die Zugabe über Feuer gebratener Edelkastanien. Ideal für die kühler werdenden Tage und passender Speisepartner zum Törggelen. Mein Fazit: Sehr süffiges und aromatisches Chestnut Märzen, welches voll meinen Geschmack getroffen hat! 🌰🍻 ABV: 5.8 % Vol. / mit 20 % Kastanien

Gebraut in Zusammenarbeit mit dem Bioweingut St. Quirinus (@st.quirinus_bioweingut) aus Oberplanitzing/Kaltern. Ein rotes Italian Grape Ale mit 26 % Weintraubenmost der autochthonen, charaktervollen Rebsorte Lagrein. Fazit: Ich liebe IGA‘s und ich liebe Wein mit Lagrein-Trauben - und ja, ich liebe auch dieses Red IGA! Sehr süffig, fruchtig und aromatisch! Auch optisch mit seiner tollen Farbe ein Hingucker 😉 ABV: 6.7 % Vol.

Gebraut in Zusammenarbeit mit der Käserei Amò mit Molke aus Südtiroler Büffelmilch. In diesem Bier kommt das feine Aroma der Büffelmolke am besten zur Geltung. Frischer und dezent malzaromatischer Geschmack. Mein Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Lager mit einem leicht säuerlichen Geschmack! ABV: 4.9 % Vol. / Mit 60 % Büffelmolke

Ihr erstes spontan vergorenes, holzfassgelagertes Bier. Produziert 2021 nach der traditionellen Kühlschiff-Methode, gereift für zwei Jahre im Barrique-Eichenfass mit Merlot als Vorbelegung und minimum 9 Monate Nachgärung in der Flasche. Gebraut mit unvermälztem Weizen und gealterten Hopfendolden. Mein Fazit: Sehr erfrischendes und aromatisches Sauerbier - definitiv eine Bierdelikatesse! ABV: 6.3 % Vol.