Huvittava huomata kuinka Salama Brewing lähti suoraan apinoimaan tätä Paihalaksen hieman ”riisutumpaa” etiketöintiä. Kertoo riittävästi Salaman meiningistä kyllä. On se edelleen niin, että luovuutta ei pysty copy catit omimaan, vaikka toisten ideoita kopioivatkin. OLUT: Corner Guy PANIMO: Paihals Brewery OLUTTYYPPI: Wild Ale (BA) MAA: Suomi VAHVUUS (ABV): 7.1% VÄRI (EBC): Tummanruskea (59.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Hitaasti avautuva. Hapankirsikkainen, runsaan marjainen, olkinen, moninaisen maltainen. Kuivan marjamehuisa. VAAHTO: Pieni, periaatteessa olematon. GREY’S VIEW 12kk:tta Tammi BA Wild Ale. Ensisiemaus antaa happamuutta odotetulla runsaudella. Samean maltaisa marjaisuus on kärkenä, kuivaheinäisyyttä riittää, yleisemmän - vaikkakin kevyen - maltaan oheen. Runsasta tammipuun kuivuutta on vähintään riittävästi, kun huomioi päämaut. Seassa myös aavistus keksisyyttä, sameaa kirsikkamurskaa ja kuivasammalta. MUUTA MAINITTAVAA: Napakampi Paihalas. Pohja pilkistelee voimakkaiden makujen joukosta, mikä kertoo myös sen, että jatkokypsyttely sopii tälle hyvin. Turhan napakka ja hyökkäävä, vaikka ei niitä liikaa olekkaan. BOTTLE NRO. 440 / 750 BOTTLED 1/2024 TASTED 4/2024

Pehmeä tuotos, jossa kirpeys on todella hyvin hallussa. Tässä on oiva tuote ihmiselle, joka haluaa kirpeisiin oluisiin tutustua. 626/707

Mukavan kirpeä kokonaisuus, aiempiin tuotteisiin verrattuna hyökkäävämpi. Ei kuitenkaan huonolla tavalla

Todella raikas ja hapan. On nämä Paihalasit vaan hyviä

Pullo 384 /750. Ruskea, samea, reipas vaahto, hapan, raikas.

Ruoan yhteydessä. Suomalaista osaamista wild alen suhteen. Funky, multaisen maanläheinen ja ruohoinen, jossa läsnä hyvin aavistuksen hapanta punaista viinimarjaa ja juurikin raparperia. Kepeä, raikas ja kuivattava. Tyylissään ehdottomasti parhaita, mitä tullut kotimaisista vastaan.

Nonnii nyt alko lyyti kirjottaa! Tässä yksilössäon tynnyri ja kirpeys tasapainossa, makuakin löytyy. Tästä satsista se parempi.