149 notes
Paihalas Brewery
Sodankylä, Finland
chevron_leftchevron_right
Paihalas is a brewery and blendery in Sodankylä, Finland.
We craft small batches of oak aged Arctic Wild ales in the heart of Lapland.
Our name is a tribute to long-gone Kemi Sami culture, taken from the Inari Sami word Páihálâš, which means local. Inari Sami is the closest language relative to Kemi Sami which was once the main language spoken in Sodankylä region until its disappearence in 19th century.
Est-ce votre brasserie ?
Enregistrez votre brasserie GRATUITEMENT et contrôler votre présentation sur Pint Please !
Enregistrer votre brasserieAvis
Grey
@ Paihalas Brewery10 days ago
3.9
Huvittava huomata kuinka Salama Brewing lähti suoraan apinoimaan tätä Paihalaksen hieman ”riisutumpaa” etiketöintiä. Kertoo riittävästi Salaman meiningistä kyllä.
On se edelleen niin, että luovuutta ei pysty copy catit omimaan, vaikka toisten ideoita kopioivatkin.
OLUT: Corner Guy
PANIMO: Paihals Brewery
OLUTTYYPPI: Wild Ale (BA)
MAA: Suomi
VAHVUUS (ABV): 7.1%
VÄRI (EBC): Tummanruskea (59.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Hitaasti avautuva. Hapankirsikkainen, runsaan marjainen, olkinen, moninaisen maltainen. Kuivan marjamehuisa.
VAAHTO: Pieni, periaatteessa olematon.
GREY’S VIEW
12kk:tta Tammi BA Wild Ale.
Ensisiemaus antaa happamuutta odotetulla runsaudella. Samean maltaisa marjaisuus on kärkenä, kuivaheinäisyyttä riittää, yleisemmän - vaikkakin kevyen - maltaan oheen. Runsasta tammipuun kuivuutta on vähintään riittävästi, kun huomioi päämaut. Seassa myös aavistus keksisyyttä, sameaa kirsikkamurskaa ja kuivasammalta.
MUUTA MAINITTAVAA:
Napakampi Paihalas. Pohja pilkistelee voimakkaiden makujen joukosta, mikä kertoo myös sen, että jatkokypsyttely sopii tälle hyvin. Turhan napakka ja hyökkäävä, vaikka ei niitä liikaa olekkaan.
BOTTLE NRO. 440 / 750
BOTTLED 1/2024
TASTED 4/2024
Tommi R
@ Paihalas Brewery10 days ago
4.0
Pehmeä tuotos, jossa kirpeys on todella hyvin hallussa. Tässä on oiva tuote ihmiselle, joka haluaa kirpeisiin oluisiin tutustua.
626/707
Tommi R
@ Paihalas Brewery10 days ago
3.6
Mukavan kirpeä kokonaisuus, aiempiin tuotteisiin verrattuna hyökkäävämpi. Ei kuitenkaan huonolla tavalla
Tuska
@ Explosive Bar (Pommi)11 days ago
4.4
Todella raikas ja hapan. On nämä Paihalasit vaan hyviä
Mikko Matias
15 days ago
3.5
Pullo 384 /750. Ruskea, samea, reipas vaahto, hapan, raikas.
Ipanas
@ Ravintola Nolla15 days ago
4.2
Ruoan yhteydessä. Suomalaista osaamista wild alen suhteen. Funky, multaisen maanläheinen ja ruohoinen, jossa läsnä hyvin aavistuksen hapanta punaista viinimarjaa ja juurikin raparperia. Kepeä, raikas ja kuivattava. Tyylissään ehdottomasti parhaita, mitä tullut kotimaisista vastaan.
Sami S
@ Paihalas Brewery16 days ago
4.0
Nonnii nyt alko lyyti kirjottaa! Tässä yksilössäon tynnyri ja kirpeys tasapainossa, makuakin löytyy. Tästä satsista se parempi.