Rosemarie I love U wie noch nie steht auf dem Etikett, mal schauen ob die Liebe auf Gegenseitigkeit besteht. Golden mit feinporigem Schaum der schnell zusammen prickelt. War nach dem letzten Bier von der Brauerei vorsichtig beim einschenken. Die Nase ist ätherisch gewürzig mit etwas Süße, leichte Klospray Assoziation. Der Antrunk ist dann deftig ätherisch, ganz klar Rosmarin, wie wenn man an den Nadeln herumknabbert. Was anderes hat daneben keinen Platz, der Körper ist entsprechend krautig herb und etwas trocken, eine subtile Süße dampft etwas. Zum Abgang kommt wieder dieser Kloreiniger/Spray, hatte mal einen mit Nadelwald oder Zedern, der war ähnlich. 😁 Trinkbar und interessant, mir reicht aber das eine.

Endlich Urlaub, da gönne ich mir erstmal was aus der Region, ein Bier aus dem Kinzig/ Entersbach/Harmersbachtal. Wie Markus schon schrieb, ein Geduldspiel, erstmal nur Schaum, mit viel Fingerspitzengefühl ein trüb sprudeliges Helles mit grobem knisterndem aber standhaftem Schaum. Die Nase ist daher entsprechend gedämpft, etwas hefig mit Citrus. So prickelnd wie es aussieht ist es dann auch, sehr spritzig mit Citrusnote. Etwas fruchtige Hefe und Stachelbeere sind noch am Start, die starke Kohlensäure lässt eine genauere Analyse nicht zu. Das Bier lässt mich etwas ratlos zurück, sowas kann ja unmöglich gewollt sein. Ich bewerte es mal eher neutral und organisier mir beim nächsten Abstecher eine Zweitverkostung.

S’Biereckle Rosmarin Ale Prösterchen Ein Bier aus dem Schwarzwald und natürlich von Blubman. „Rosemarie I Love U wie noch nie“ steht auf dem Etikett“. Meine Frau mag sie nicht - denn das überschäumende Glück hat die Tischdecke versaut. 🤣 Das Einschenken wird zu Herausforderung und dauert schon reichlich 10 Minuten. Hellgelb und leicht trüb schaut es aus. Die Blume ist ein Blumenstrauß schneeweiß, feinporig und ziemlich stabil. Die Nase riecht, trotz Terrassen-Frischluft, Säure, Bier und blumiges und erinnert an einen Radler. Zum Geschmack: Frisch gepresste Zitrone, Wacholder und natürlich Rosmarin treffen auf eine trockene Herbe die mich an Retsina erinnert. Die Carbonisierung ist gigantisch und perlt prickelnd vor sich hin. Immer wieder überlege ich, ob das Bier noch gut ist (MHD 25.07.2023), aber Schluck für Schluck kämpfe ich mich voran. Die Idee - meine Frau muss kosten! Sie trinkt, verzieht das Gesicht und fällt ein treffendes Urteil: …wie Badusan, wenn ich früher Badewasser in den Mund bekommen habe!“ Recht hat sie damit. Der Geschmack ist gewöhnungsbedürftig. Jetzt bin ich gespannt auf weitere Rezensionen. Und es gibt keine - somit auch noch neu in der App. @Blubman - was du da wieder aufgetrieben hast 👍🙋🏻‍♂️ 4/4/4/3,5

S’ Biereckle From Zell to Hell Prösterchen Von Blubman und wie schmeckt eigentlich Schaum??? Zudem noch neu in dieser App. Das wenige Bier das man sehen kann ist hellgelb und trüb. Ansonsten besteht es aus einer unendlichen Blume, die schneeweiß und unendlich stabil ist. Das Aufgießen wird somit zum Martyrium. 😅 Die Nase riecht frische Hefe und einen Spritzer Zitrone. Der Geschmack ist hefig, citral, trocken fast wie ein junger Wein oder ein Prosecco. Der Abgang ist leicht harzig. Insgesamt betrachtet schmeckt es sogar interessant, frisch - auch wenn sich das Trinken 😶‍🌫️ schwierig gestaltet. Fazit ein Bier wie ein junger Wein. Überschäumende Grüße und danke an Blubman. 3,5/3,5/3,5/4

Bei einem langen Außendienst Tag konnte ich an einem Freitag Nachmittag noch 2 Brauereien abklappern die nur da geöffnet haben, Philipps Braumanufaktur in Zimmern ob Rottweil und S' Biereckle in Unterentersbach im Ausgang des Harmersbachtals. Aus letzterer Brauerei stammt das Himbär, leider habe ich daheim gesehen das es schon abgelaufen ist. Keine Ahnung ob das Bier mit Himbeeren vergoren wurde oder Himbeersaft zugefügt wurde, war auch viel los und ich hatte nur ein kurzes Gespräch mit dem Braumeister. Zum Bier, leicht pink mit mittelgrobem gefärbtem Schaum, ähnlich Pink Grapfruit Saft. Himbeeren und fruchtige Hefe in der Nase. Spritzig säuerlich, Himbeere nicht so stark wie erwartet. Die Süße ebenfalls gering und natürlich fruchtig, leider etwas dünn. Keine Ahnung ob das vom MHD kommt, ich werde auf jeden Fall nochmals in der Brauerei vorstellig. Die fein säuerlich fruchtig herbe Himbeernote bleibt aber lange im Mund zurück.

Ein Honigbier mit Weißtannenhonig aus dem Harmersbachtal, klingt lecker. Etwas trübes Kupfer, der Schaum ist wenig haltbar. Die Nase überrascht, sehr säuerlich mit minimaler Süße. Säuerlich prickelnd, Sauermalz, erinnert mich an die Gose vom Rattenbräu das mir Markus Mal geschickt hat. Das ist scheinbar ne Fehlcharge, schade.

S’ Biereckel Honigbier Prösterchen Neu in dieser App. „Honey willst du mein Bienchen sein?“ steht auf der Flasche die mir Sushi geschickt hat!?🫣 Naja, bin eher der Hummel-Typ. 🤭 Dunkelgelb und trüb mit üppiger Blume sieht es zum Anfliegen aus. Der Duft ist süßlich, aber nicht überlastet. Auch geschmacklich ist es ein angenehm hefig, herberes Honigbier mit Waldhonig der einen Spritzer Harz enthält. Obwohl ich nicht unbedingt ein Honigbier-Fan bin, gefällt es mir ziemlich gut. 3,5/4/3,5/4

Eine Brauerei aus der Region an der ich schon oft in geringer Entfernung vorbeigefahren bin und trotzdem keine Ahnung davon hatte. Kann ja eigentlich nicht behaupten das ich danach nicht die Augen offen halte, ich hoffe das sie nicht genauso still wieder verschwindet. Kupferfarben mit voluminösem und stabilem Schaum. In der Nase Citrusschale und etwas tropisch, sowie fast schon unangenehm harzig. Der Antrunk ist ebenfalls erst Citrus herb, dann kommen schnell rote Beeren, pink Grapefruit samt Schale, leicht liebliche Noten wabern kaum greifbar im Hintergrund. Citrus herb und etwas trocken ist der lange Abgang. Ziemlich jugendlich ungestüm und kernig deftig, nichts für Anfänger. Ich hoffe das kommt im Kinzig und Harmersbachtal an, hat auf jeden Fall was.

S’Biereckle IPA „Niemals die Hopfung aufgeben“ Prösterchen Blubman überlässt mir ein weiteres Mal die Neuanlage eines Bieres in dieser App. 🙋🏻‍♂️ Man(n) soll ja niemals die Hopfung aufgeben, bei der Jagd nach einem neuen Bier. 😊 Dieses schaut herrlich aus. Kupferfarben und trüb mit gigantischer, gut stabiler Blume. Die Nase ist eher von der herben Natur exotischer Früchte. Hopfenbetont und cremig ist der Antrunk. Citruslastig und beerig (Holunder und Stachelbeeren) folgt im weiteren Verlauf. Ein ausgewogener Malzkörper sorgt für eine ausgleichende Süße. Die 7,2 Prozent Alkoholgehalt sind perfekt eingebunden. Ein herrlich ausgewogenes IPA und ein mords Merci an Blubman. 4/5/4/5

Bier Nummer 1700🍻🎉 Da hatte ich ursprünglich ein anderes Bier zum Anlass ausgesucht, hitzebedingt habe ich mich aber umentschieden und mich für was neues aus der Region entschieden. Trübes Hellbraun mit grobem wenig haltbarem Schaum. In der Nase ziemlich deftig, Roggen und Farmhouse Hefe, minimal fruchtig. Stark prickelnd mit heftiger Farmhouse Hefe, säuerlich trocken. Andere Aromen bekommen da keinen Spielraum, ziemlich ungehobelt und kratzig herb. Das war mal nichts, ich hoffe das war nur ne schlechte Flasche. Mein ursprüngliches Jubiläums Bier muss ich dann doch noch nachholen.