👀 Aussehen: Kräftiges, leuchtendes Amber mit kupferfarbenen Reflexen – im Sonnenuntergang über Marina di Campo besonders intensiv. Leichte, samtige Trübung. Der Schaum ist dicht, cremig und überdurchschnittlich stabil – typisch für die italienische Flaschengärung. 👃 Geruch: Ein intensiver, hopfenaromatischer Duft: Zitrus (Grapefruit, Orange, Zitronenschale) / Harzige, leicht erdige Noten – dank amerikanischer & neuseeländischer Aromahopfensorten / Dazu ein malziger Unterton (Toffee, Honig, helles Karamell) vom Mix aus hellen & amberfarbenen Spezialmalzen. 👅 Geschmack: Kräftiges, sofort präsentes Bitterspiel – typisch englische IPA-DNA, modern interpretiert. Start: Zitrusfrucht, Grapefruitschale, Bitterorange. Mittelteil: Harz, Kräuter, florale Untertöne / Malz bringt. Balance: leichte Süsse (Honig, Karamell). Ein IPA, das old school und modern hopfig zugleich wirkt. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, cremig, feinperlig, angenehm trocken. Die Bittere wirkt kräftig, aber nicht grob – gut eingebunden und langanhaltend. 🏁 Abgang: Trocken, lang und deutlicher Hopfendruck: Grapefruitschale, Pinie, würzige Kräuter. Die Malzsüsse klingt nur kurz nach, bevor die Bittere übernimmt. 📝 Fazit: Ein charakterstarkes italienisches IPA mit klarer englischer Basis und mediterraner Aromatik. Kräftig bitter, harzig, zitruslastig und wunderbar ausgewogen durch die feinen Malznoten. Ein Bier für IPA-Liebhaber, die Intensität und Tradition schätzen – kraftvoll, eigenständig und stilvoll. 🇮🇹🍺 Besonders eindrucksvoll im warmen Licht des toskanischen Abends über der Bucht von Marina di Campo. 🍽 Foodpairing 🍝 Pasta all’arrabbiata 🐟 Gegrillter Schwertfisch oder Thunfisch 🍗 Rosmarin-Pollo oder Saltimbocca 🧀 Mittelalter Pecorino, würziger Caprino 🥘 Antipasti mit Peperoni & Oliven

Più frizzantina del solito,un insolita pils

Yeah this is nice. Always like an unfiltered vibe. Can't lie I thought the Italians couldn't make good beer but I liked this.