Misschien wel beste IPA ooit gedronken! Het is dan ook geen IPA, maar een witbier. Vreemd.

👁 trüb golden; feinporiger, recht unbeständiger Schaum 👃🏻 leicht maischig, ganz dezente Fruchtigkeit 👄 Dass Bahkauv Brew Biere abseits des Mainstreams kann, habe ich schon probieren dürfen. Hier ist es auch kein ganz klassisches Kellerbier. Klar, es ist unfiltriert und aufgrund der recht geringen Spritzigkeit kein unbedingter Durstlöscher. Auf der Hopfenseite zeigt man sich aber experimentierfreudiger als ich es von einem Standardkellerbier erwarten würde, sodass auch fruchtige (Zitrus, Grapefruit,...) Aromen ihren Weg ins Glas finden. Natürlich ist auch das keine neue Erfindung, aber ein netter Twist allemal. Viel wichtiger aber ist der Hintergrund des Bieres, den ich voll unterstützenswert finde (und auch schon im letzten Jahr bei BrewDog Berlin mochte): Der Ertrag aus dem Verkauf geht an die queere Community in Aachen und da der rainbow e.V. Aachen hier unmittelbar mit Bahkauv Brew zusammenarbeitet, braucht man auch über Pinkwashing keine Sekunde nachzudenken. Eine tolle Aktion, ich hoffe sie rentiert sich (ich werde jedenfalls nachkaufen). [Die Sterne sind entsprechend nicht rein geschmacksbedingt vergeben.]

👁 trüb golden, kleinste Schwebteilchen; gemischtporiger, beständiger Schaum 👃🏻 leicht würzig 👄 Zunächst dominieren die Malzaromen und bringen auch eine leichte Süße ein. Zügig kommen aber auch die Aromahopfen zum Zuge. Eine feine Fruchtigkeit stellt sich ein und wird eingerahmt von einer trockenen Herbe. Das Etikett spricht von einer "leicht pfeffrigen Note"... ich meine sie im Abgang ausgemacht zu haben, hätte sie ohne den expliziten Hinweis aber wohl weder gesucht, noch gefunden.

👁 golden, leicht getrübt; mittelporiger, wenig beständiger Schaum 👃🏻 hellmalzig 👄 Das Helle von Bahkauv Brew ist recht durchschnittlich geraten: Dezente Malze, leichte Herbe, erfreulich wenig Süße, eher schlank. Grundsolide, gut trinkbar, aber mit geringem Wiedererkennungswert.

Ein NEIPA aus Aachen? Klar, man unterstützt ja gerne regionale Unternehmen :D Hervorragendes Bier, aber ich hatte auch noch kein schlechtes NEIPA (bis jetzt)