Ein NEIPA aus Aachen? Klar, man unterstützt ja gerne regionale Unternehmen :D Hervorragendes Bier, aber ich hatte auch noch kein schlechtes NEIPA (bis jetzt)

Ein seltener Gast ist zu Besuch. Ein Neipa mit 6,5 von einer recht neuen Aachener Brauerei namens Bahkauv. Ein sehr helles (heller geht es nicht) Ale hat man im Glas, welches durch den ordentlichen Bodensatz Kveik-Hefe am trübsten daherkommt. Der Schaum ist eher grobporig und ist schnell weg. Die Nase ist sehr zitral gehalten und recht frisch. Geschmacklich kommt der Aromahopfen (4 an der Zahl) kräftig heraus, ohne jedoch künstlich zu wirken. Das wirkt alles sehr natürlich. Schön ist hier das wirklich saftige Mundgefühl. Es gibt wenig Kohlensäure. Neben den Aromen der Grapefrucht und Pomelo, schmeckt man auch Kveik Hefe heraus. Diese nimmt hier etwas die Frische aber das ist vollkommen ok, da das Zusammenspiel von Hopfen und Hefe gut funktioniert. Der dritte im Bunde, das Malz, spielt eher keine Rolle. Die Haferflocken sorgen zusätzlich für eine gewisse Cremigkeit. Die abschließende Bitterkeit ist ausgeprägt aber angenehm. Gute NEIPA!

👁 trüb gelb-orange; mittel- bis grobporiger, beständiger Schaum 👃 zitrusfruchtig 👄 Auch geschmacklich zeigen sich deutlich ausgeprägte Zitrusfruchtaromen neben dezenten Pfirsicharomen. Beides erzeugt eine leichte Süße. Abgerundet wird es durch eine knackige Herbe, die im Mund noch etwas nachhallt. Von den nach Aachener Legenden benannten Bieren der lokalen Bahkauv Brew (großes Lob btw für das Layout) gefällt mir dieses am besten, weil es vergleichsweise schnörkellos konzipiert ist und durch biertypische Zutaten zu überzeugen weiß.