Bewertung vom 27.09.2029 Im Glas haben wir ein dunkleres schokobraunes Bier. Es hat eine tolle Schaumkrone die auch gut beständig ist. Geruchlich riecht es nach Malz, Röstaromen und auch nach Pflaume. Geschmacklich ist es im Antrunk erst süsslich malzig, dann kommt die Bitternis durch die Röstaromen und im Abgang kommt dann leicht Schokolade, Pflaume und Karamell zu den immer noch bitteren Röstaromen. Ist ein gutes Altbier was man öfter mal trinken kann. PS:nicht da gekauft wo angegeben, es ließ sich nur nichts neues anlegen, kam ständig Fehlermeldung.

Bewertung vom 27.09.2020 Im Glas haben wir ein kastanienbraunes naturtrübes Bier. Der Schaum ist feinporig in grossporig übergehend bleibt mit einer kleiner Schicht bis zum Schluss. Geruchlich kommt für uns klar die Heidelbeere raus und tatsächlich finden wir das es auch sehr nach der Heidelbeere schmeckt. Mal echt was anderes und total lecker. Es hat wenig Kohlensäure und ist daher ein wenig schal. Das macht mir uns aber nichts. Im Antrunk und in der Mitte kommt die süsse Malze durch und zeigt die Kraft des Bockbieres. Im Abgang kommt dann noch eine leichte Säure. Es ist ein echt tolles Bockbier das man definitiv öfter trinken möchte. Schade das wir dazu keine Gelegenheit habe.

Bewertung vom 23. September 2020 Im Glas haben wir ein kornfeldfarbendes naturtrübes Bier. Die Schaumkrone ist feinporig und hat einen tollen Stand. Bleibt bis zum Schluss. Es riecht nach dem öffnen nach Frucht. Mango meine ich zu riechen. Im Glas nachher riecht es nach Litschi. Auf jeden Fall irgendwie nach Fernost. Aber gut. Es hat wenig Kohlensäure und ist recht süffig. Im Antrunk ist es fruchtig minimal süsslich. Ich finde auch da schmeckt es nach Litschi und ein bisschen nach grünem Apfel. Im Abgang eine herbe leichte Säure.. Alles im allem ein echt leckeres Helles. In der Tat hatten wir noch nie ein ähnliches. Dabei haben wir schon viele Helle probiert. Das Bier kann man gut trinken und wir empfehlen es weiter. Allerdings ist es wohl eine kleine Brauerei und man muss schon Glück haben eins zu bekommen. Aber wenn ihr es bekommt, dann probieren. Wir finden es lohnt sich.

Würzig, leicht herb und süffig

Leider kann ich nicht das rausschmecken was manche hier schmecken. Aber für Weißbier ist es ganz trinkbar

Rolschter Brauhaus  Weißbier Rudolstadt ist die Heimat…. ….dieses orangegolden und etwas trüben Weissbieres mit der lange anhaltenden und feinporigen Schaumkrone, daß nach Gewürznelke, Banane und Citrus riecht. Die kräftigen, süßen Bananen-Aromen zum Start gefallen mir außerordentlich, auch weil ich sie gar nicht erwartet hatte. Hinzu gesellen sich Weizenmalz, Gewürznelke und Hefenoten bei weicher, fast sämiger Textur und trotzdem frischer Karbonisierung. Unter dem Strich ist das Rolschter Weißbier ein sehr süffiges und erfrischendes Weissbier und dem, der es sieht, zur Mitnahme und Verkostung empfohlen. Merci Matthi für ein weiteres feines Thüringer Bier.

Rolschter Brauhaus  Dunkel Fürwahr ein gutes Dunkel…. ….habe ich da mit dem aus Rudolstadt vor mir stehen. Der Schaum dieses sehr dunklen, fast schwarzen Dunkels mit rubinroten Reflexen hält fast ewig und bleibt in Resten am Glasrand kleben. Es riecht nach Röstmalz, Karamell und Schokolade und genau so schmeckt auch der erste Schluck. Mittelstark karbonisiert ist's, hat ein sehr weiches Mundgefühl und wird zum Abgang hin etwas herb und trocken. Das Finale ist intensiv malzig und es hallt lange nach. Ein klasse Dunkel, daß absolut kastenwürdig ist. Merci Matthi.