Frisch-fruchtiger Antrunk mit viel Aroma, ordentliche Säure, relativ wenig Malznoten, schöner, trockener Hopfen im Haupttrunk, kräftig, krautig, lecker. Aber: Das Bier wird mit wechselnden Hopfensorten gebraut und auch so annonciert. Das ist ja schön und gut, aber wenn sich das Bier jedesmal durch anderen Hopfen durch einen anderen Geschmack auszeichnet, ist das eine ziemliche Lotterie, die mir persönlich nicht sehr behagt. Führt leider zur Abwertung, auch wenn das Bier heute richtig lecker war.

Belgisch Witbier mit rohem, unvermälztem Weizen. Hellgelb, säuerlicher Geruch, wenig dünner Schaum. Der Antrunk ist nicht nur säuerlich, sondern sauer. Richtig sauer und nicht sehr sympathisch. Frucht- und Kräuternoten kommen dadurch nicht so recht zum Zuge. Es fehlt an Frische und Süffigkeit. Die Säure regiert. Am Hopfen wurde gespart (IBU 14), so dass sich auch im Haupttrunk kein rechter Biergeschmack einstellen will. Ist nicht mein Ding.

Untergäriges Kellerbier, ohne Lagerung frisch in den Krug. Stabiler, sehr feinporiger Schaum. Antrunk sehr frisch, leicht und süffig. Etwas Säure, etwas Getreide, gute Perlage. Danach folgt im Haupttrunk eine für ein Kellerbier erstaunliche Bittere durch Magnum und Saazer. Der Nachtrunk verstärkt den Hopfeneindruck. Steht dem Bier außerordentlich gut. Lecker.

Karamellfarben, rauchig-malzkig im Antrunk, allerdings nicht sehr vollmundig. Der Geschmack verflüchtigt sich mit erheblicher Geschwindigkeit. Der Haupttrunk ist eher wässrig und wenig aromatisch. Der gute Tettnanger meldet sich erst schwach im Nachtrunk. Nicht so ganz toll.

Rot und blank. Säuerlicher Antrunk, sehr wenig aromatisch, von Fruchtbomben wie Kriek und anderen Lambics meilenweit entfernt. Noch 'ne Enttäuschung von Brexx.

Sehr hellgelb, wie Orangenlimo, trübe, wenig Schaum. Antrunk irgendwie seifig, wenig ansprechend. Danach passiert leider auch nicht mehr viel. Das erste enttäuschende Bier von Brexx.

Ausschank im Tonkrug, daher keine Aussage zu Farbe und Trübe möglich. Geruch malzig, herb, etwas säuerlich. Kräftig-malziges, süffiges, körperreiches und vollmundiges Festbier, nicht ohne die für Brexx typischen floral-fruchtigen Noten im Antrunk, die sehr gut zu diesem gelungenen Bier passen und ihm das gewisse Etwas verleihen. Trotz zurückhaltender Perlage und vollem Körper frisch. Saazer Hopfen bestimmt den Haupttrunk, perfekt eingebunden in diese Geschmacksbombe. Tolles Bierchen!

Frisches, leichtes, untergäriges Kellerbier. Wenig Perlage, trotzdem frisch und sehr süffig. Sommerbier, Genuss ohne Reue. Bittere wird im Nachtrunk leicht metallisch, ist aber noch akzeptabel.

Wieder ein gutes Bier, wenn auch absolut kein typisches Pils. Fruchtiger Geruch und Antrunk erinnern stark an ein IPA. Sehr frisch. Schon da merkt man eine profunde Bittere, die ewig anhält. Wenig geschmackliche Unterschiede zum Brexx Lager. Wie gesagt, der eingefleischte Pilstrinker erwartet sicher etwas anderes, das Bier schmeckt aber trotzdem.

Ein Geruch, der einem Gewürzschrank entspringen könnte. Rauchig-herber Antrunk mit Geschmacksnoten von Piment und Kardamom. Kaum süß, sehr frisch, sehr rezent, auch gute Perlage und trotzdem sehr zurückhaltende Säure. Fundierte, eindrucksvolle Bittere im Haupttrunk, völlig ungewöhnlich und untypisch für ein Weizen. Ewiger Nachhall. Da haben sie im Brexx mal ein Weizen in den Adelsstand erhoben. Tolles Gesöff!