Trübes Altgold mit opulenter Schaumkrone. In der Nase ziemlich hefig, etwas Säure mit Banane. Vollmundig im Antrunk, wieder mit starker fruchtiger Hefenote und etwas Säure. Würzig, Gewürznelke und Banane kommen mit etwas Verzögerung hinzu, vollreif aber etwas im Hintergrund. Die Rezens ist gering und geht dann bald komplett flöten, dadurch wird das ganze ziemlich mastig und anstrengend.

Nach überlieferten Rezept aus 1516. Irre! Ein Hoch auf Schrift und Papier

Rötlich Braun mit beigem Schaum. Es riecht fruchtig süß. Der Antrunk ist mild. Im Mund kommt dann die Süße die man gerochen hat durch. Mir kommt es vor als ob es nach reifen Birnen schmeckt. Leider fehlt ein wenig Körper. Der Abgang ust dann nahezu geschmacklos. Mir fehlt für ein Export dann doch ein wenig Hopfen und insgesamt ein wenig von allem.

Ich habe noch kein besseres gefunden. Würzig und frisch, tolle Röstaromen. Einfach lecker.

Mild süffig leicht im Abgang

Houblon assez fort et présent, note grille, torréfié