BB 05/2025 mielenkiinnolla maistoon: Kellertävän läpikuultavan tummanruskeaa ja sameahkoa. Vähäinen, ohuen rusehtava ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsahkon, maukkaan, makean ja kypsän hedelmäinen (rusinaa, luumua, viikunaa, omenaa, päärynää), runsaan ja miellyttävän punaviinimäinen(?), rypäleinen ja puumaisen tanniininen, selkeähkön villihiivaisen hapan(?) ja belgihiivaisen aromaattinen sekä kepeän ja makeahkon tummahkon maltainen. Onpa hyvä ja yllättävä tuoksu! Maku runsahkon, maukkaan, makeahkon ja kevyen paahteisen tumman maltainen, ohuen suklainen ja kahvinen, paksun punaviinimäisen rypäleinen ja puumaisen tanniininen, villihiivaisen ja belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, kepeän ja makeahkon hedelmäinen (omenaa, päärynää, rusinaa, luumua) sekä selkeähkön humalaisen katkera. Erittäinkin hyvät, runsaat, monivivahteiset, tasapainoiset ja yllättävät maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, melko kuivakka ja hiilihappoinen. Eipä ollut mitään ennakkotietoja tai -odotuksia ko. oluen osalta, joten pääsi yllättämään täysin. Olipas mielenkiintoinen makumatka kaikkinensa! Vielä tosin melko raa'an oloinen, joten varmasti paranee vielä vanhetessaan.

Vuoden 2026 versio maistoon (BB 02/2028): Oranssisen ruskeaa ja sameaa. Vähäinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsahkon ja makean hedelmäinen (omenaa, päärynää, aprikoosia), runsahkon ja miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen, mausteinen ja hieman tunkkainen, hapahko sekä kepeän maltainen. Maku runsahkon ja makeahkon maltainen ja viljainen, selkeän belgihiivaisen aromaattinen, mausteinen ja tunkkainen, runsahkon ja makeahkon hedelmäinen (omenaa, päärynää, aprikoosia), vihreän lehtinen sekä selkeähkön humalaisen katkera. Oikein hyvät ja tasapainoiset, vaikkakin hieman tunkkaiset maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, melko kuivakka ja runsahkon hiilihappoinen. Maukas, monivivahteinen ja ihan mukavasti juotava tripel-tyylinen belgiale. Talon maku on vahvasti läsnä.

C'est très intéressant. Une stout aux arômes de café et chocolat noir, très noir.

Au nez ça partait bien, mais la suite aigrueur et acidité.

Vihdoin tämäkin maistoon (bottled 11/2025): Tumman oranssisen ruskeaa ja sameaa. Runsahko ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu kirpakan, makeahkon ja hapahkon hedelmäinen (omenaa, aprikoosia, rusinaa), runsahkon belgihiivaisen ja villihiivaisen sekoituksen aromaattinen ja mausteinen sekä kepeän maltainen. Maku runsahkon ja makeahkon maltainen ja viljainen, runsaan, makeahkon ja ylikypsän tunkkaisen hedelmäinen (omenaa, päärynää, aprikoosia, rusinaa) ja keitetyn vihanneksinen(?), belgi- ja villihiivaisen aromaattinen ja mausteinen sekä selkeähkön humalaisen katkera. Osin oikeinkin hyvät, runsahkot ja tasapainoiset, mutta myös melko tunkkaiset maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, kuivakka ja runsahkon hiilihappoinen. Maukas, melko monivivahteinen ja mukavasti juotava, mutta myös melko tunkkainen tripel. Liekö sitten vain iän syytä, vaikka luulisi tripelin aikaakin kohtuullisesti kestävän... Parani tosin hieman oluen hengittäessä.

Une bière assez lourde en bouche 👄