Pitkästä aikaa uusintamaistoon (BB 03/2030): Keltaisen ja hieman kuravellisen tummanruskeaa ja sameahkoa. Vähäinen, luunvalkoinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu maukkaan, runsaan ja makean kuivatun hedelmäinen (rusinaa, banaania, aprikoosia, omenaa), poltetun sokerinen, neilikkainen, fenolinen ja esterinen sekä runsahkon, makean ja karamellisen vehnämaltainen. Maku runsaan, maukkaan ja makean kuivatun hedelmäinen (banaania, rusinaa, omenaa, aprikoosia), selkeän fenolinen, esterinen ja neilikkaisen mausteinen, makean ja karamellisen vehnämaltainen ja ruisleipäisen mausteinen sekä selkeähkön katkera. Alkoholi hieman lämmittelee taustalla. Hyvät, runsaat ja melko tasapainoiset maut. Suutuntuma on runsahko, öljyisen pehmeä, kuivakka ja runsahkon hiilihappoinen. Oikein maukas, runsas, monivivahteinen ja pelottavan mukavasti juotava, vaikkakin vielä hieman "raa'an" oloinen eisbock. Onneksi toinen pullo jää kypsymään. Jokatapauksessa taattua saksalaista laatua!

👀 Aussehen: Dunkel kastanienbraun mit rubinroten Reflexen. Der Schaum ist üppig, beige, cremig und haftet lange am Glas – typisch für den hohen Weizenmalzanteil. Ein einladender, opulenter erster Eindruck. 👃 Geruch: Voll und intensiv: reife Banane / dunkle Trockenfrüchte (Feige, Dattel, Rosine)/ Nelke / Karamell & Toffee / ein Hauch Schokolade und Brotrinde 👅 Geschmack: Ein wärmender, satter Antrunk, der sofort die typischen Aventinus-Noten freigibt: Banane & Gewürznelke / dunkles Malz, Karamell, Toffee / Pflaume, Rosine, Dattel / dezente Schoko- und Nussnuancen. Die Süsse trägt den Körper, ohne klebrig zu wirken. Eine feine, würzige Hopfenbittere hält die Balance. Der Alkohol ist präsent, aber unglaublich gut eingebunden – etwas, das auf BeerTasting besonders gelobt wird. 👄 Mundgefühl: Vollmundig, weich, samtig. Ein echtes „Winterbier“: warm, rund, kraftvoll – ein flüssiges Dessert. 🏁 Abgang: Lang, warm, fruchtig-malzig. Nelke, Toffee und dunkle Früchte verweilen. Ein edler, fast weinartiger Ausklang. 📝 Fazit: Der Aventinus ist der Klassiker unter den Weizendoppelböcken – kraftvoll, komplex und gleichzeitig absolut harmonisch. Ein Bier, das man geniesst wie einen guten Digestif. Kaum ein anderes deutsches Bier vereint Tradition, Charakter und Tiefe so eindrucksvoll. Ein Meisterwerk der Schneider-Weisse-Brauerei – und völlig zurecht ein Dauerfavorit auf allen Plattformen. 🍺✨ 🍽 Foodpairing Perfekt zu kräftigen, würzigen und süssen Speisen: 🥩 Geschmorte Rindsbäckchen 🥨 Bayerischer Obazda 🍗 Geflügel mit dunkler Sauce 🧀 Reifer Bergkäse, Blauschimmelkäse 🍰 Schoko-Tarte, Zwetschgenkuchen, Crème brûlée

Ai perhana, nyt on hyvä! Vaikka on voltteja vaikka muille jakaa, ei maistu yhtään alkoholi. Makea, mutta tosi hyvä!