Kann man machen

Im Glas nen bernsteinfarbendes Bier. Schaum kam erst nachdem ich die Flasche sehr hoch über das Glas gehalten habe zum einschenken. Hätte ich das nicht gemacht wäre gar keiner drauf gewesen. Geruchlich nach Getreide und Malz. Geschmacklich kommt es leicht herb daher, mit Getreide- und Malznoten. Eine süße Note ist auch dabei, die ist wichtig, sonst wär es zu herb. Die Herbe bleibt aber als Nachhall lange am Gaumen und Zunge.

Im Glas nen dunkles Bier, Schaum geht so. Geruchlich leichte Röstaromen. Geschmacklich kommen auch hier die Röstaromen hauptsächlich durch. Leicht malzig und auch herber als erwartet. im Abgang kommt dann noch leicht Bitterschokolade durch.

Leicht rötliches ist's im Glas. Schaum geht in Ordnung. Geruchlich kommt nichts in die Nase. Im Antrunk säuerlich mit ein wenig Malz. Das leicht säuerliche bleibt auch auf der Zunge. Im Abgang kommt noch eine leichte Rauchnote dazu. Ist auf jeden Fall mal was anderes.

Kellerbock. Draußen ist es noch recht frisch, daher passt nen Bock. Im Glas nen helles Bier. Schaum nur einfach, da sehr hoch eingeschenkt. Geruchlich, nicht viel und sorry, wenn ich mich anstrenge, riecht es leicht nach Gülle 😣. Dennoch wird es probiert. Im Antrunk süßlich, aber auch sofort rauchig. Rauchig? Ja richtig gelesen. Rauchig. Zum Glück nicht zu extrem. Dazu gesellen sich leichte Malz- und Honignoten. Also man kann es trinken. Aber mehr wie durchschnitt ist er wirklich nicht.

Im Glas nen helles, ganz leicht angetrübtes Bier. Schaum steht hoch und gut. Riechen tue ich nichts. Geschmacklich.... Ja geschmacklich ist es so eine Sache. Mein Mann findet es herb, ich nicht so. Ich schmecke geräucherten Schinken (sogar recht viel) er gar nicht. Da bei mir das geräucherte dominiert, schmecke ich nicht viel anders. Schade. Kann man zwar trinken, aber wir brauchen es nicht mehr. Und als Nordeck-Trunk hab ich was anderes erwartet, wahrscheinlich wg. dem Trunk, da dachte ich es geht in Richtung süße, Honig oder so. Davon ist es aber weit entfernt.

Die Brauerei Schübel aus Stadtsteinach zeichnet für mein 2. Bier des Abends verantwortlich: einen hellen Kellerbock mit 7,2 Prozent Alkoholgehalt. Das MHD dieses Bieres ist der 18.2.2025. im Glas honigfarben entwickelt sich keine nennenswerte Blume. Auch die Schnüffelprobe verläuft negativ: das Bier riecht nach nichts. Als dann der Antrunk auch noch wässrig schmeckt, vermute ich eine klare Niete gezogen zu haben. Aber dann kommen Malzaromen durch, allerdings anders, als erwartet. Ich schmecke Röstaromen und Rauch. Das hätte ich in einem Rauchbock erwartet, aber nicht in einem Kellerbock. Trotz der Überraschung ist der Geschmack nicht unangenehm, weil ja auch ganz gerne mal ein Rauchbier trinke. Auch ist dieses Raucharoma nicht so brutal wie zum Beispiel beim Schlenkerla. Ich schmecke durchaus noch Honig und Karamell. Trotz allem ein eher durchwachsenes Bockbier.