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Privatbrauerei Lasser
Lörrach, Germany
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beerrocks
@ Privatbrauerei Lasser1 month ago
3.8
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Leuchtend sonnengelb mit feiner, natürlicher Trübung. Eine zarte, kurzlebige Schaumdecke legt sich obenauf – sehr erfrischend und sommerlich im Glas, fast limonadenartig, aber klar als Radler erkennbar.
👃 Geruch: Fruchtig-frisch und klar: Zitronenzeste, Blutorange und ein Hauch Melone stehen im Vordergrund. Dahinter dezente malzige Noten, die dem Duft Tiefe geben, ohne die Zitrusfrische zu überdecken.
👅 Geschmack: Sehr spritziger Antrunk mit lebhafter Kohlensäure. Dominante Zitrusnoten (Zitrone, Blutorange), begleitet von einer feinen, natürlichen Süsse. Der Bieranteil bleibt präsent, sorgt für Struktur und verhindert, dass das Radler ins Limonadige kippt.
👄 Mundgefühl: Leicht, erfrischend und lebendig. Schlanker Körper, hohe Trinkfreudigkeit, perfekt ausbalanciert zwischen Fruchtigkeit, Säure und milder Süsse.
🏁 Abgang: Frisch und sauber mit einem angenehm süsslichen Nachhall. Zitrusfrucht klingt weich aus, ohne klebrig zu wirken – ideal für den nächsten Schluck.
📝 Fazit: Das Lasser Natur Radler ist ein klassisches, ehrliches Radler mit Fokus auf Frische und Balance. Spritzig, fruchtbetont und sehr zugänglich – perfekt als Durstlöscher an warmen Tagen oder für den Genuss zwischendurch. Kein Schnickschnack, sondern bodenständig und „typisch süddeutsch“ interpretiert. ☀️🍺
🍽 Foodpairing:
🍋 Zitronensorbet oder Blutorangensorbet
🍰 Cremige Desserts (Panna Cotta, Quarkcreme)
🥗 Leichte Sommersalate
🧀 Frischkäse & milde Weichkäse
🍦 Auch spannend als Begleiter zu Vanille- oder Joghurteis

beerrocks
@ Privatbrauerei Lasser2 months ago
3.8
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Naturtrüb leuchtend im Glas, mit einem warmen Orangeton – fast wie ein sommerlicher Sonnenuntergang. Obenauf sitzt ein feinporiger, dichter und erstaunlich langlebiger Schaum, der dem Bier auch optisch Struktur und Frische verleiht.
👃 Geruch: Frisch und einladend: Zitronentee, Minze und junge Ananas eröffnen das Aromenspiel. Dazu gesellen sich ein Hauch Pfirsich sowie feine grasige und herbale Noten, die an eine blühende Kräuterwiese erinnern.
👅 Geschmack: Der Antrunk ist knackig und präzise: Die fein abgestimmte Perlage bringt Bittere, Frische und eine sehr dezente Restsüsse in ein harmonisches Gleichgewicht. Zitrusfrucht (Grapefruit, pink Grapefruit), Pfirsich und ein subtiler Hauch Wildblütenhonig prägen den schlanken, lagerbiertypischen Charakter.
👄 Mundgefühl: Leicht, schlank und sehr sauber geführt. Die Kohlensäure wirkt lebendig, aber nie aufdringlich – hohe Trinkigkeit trotz alkoholfreiem Profil.
🏁 Abgang: Frisch, elegant und trocken mit feinherber Bittere. Grapefruitschale und zarte Fruchtnoten klingen angenehm nach und machen direkt Lust auf den nächsten Schluck.
📝 Fazit: Ein bemerkenswert ausbalanciertes alkoholfreies Lager, das sich klar an klassischen Lagerwerten orientiert und diese modern interpretiert. Aromatisch, präzise und erstaunlich komplex – ein echtes Genussbier ohne Alkohol, das nicht als Kompromiss wirkt. 🌅🍺
🍽 Foodpairing:
🍛 Süß-saure Currygerichte mit leichter Schärfe
🥘 Paella oder mediterrane Reisgerichte
🧀 Baguette mit Brie oder Camembert
🍋 Zitronensorbet oder leichte Sommerdesserts
🧺 Perfekt auch fürs abendliche Picknick
lon.etie
3 months ago
3.0









