Brouwerij de Ranke  XX Bitter Belgisches Bitter Ich freue mich, dass das Bitter so langsam auch außerhalb Englands etwas mehr an Stellenwert gewinnt. Verdient hat es das allemal und nun habe ich also eines aus Belgien auf dem Tisch. Orangegolden und trüb mit vielen Schwebepartikeln und etwas länger anhaltendem Schaum ist es anzuschauen und es riecht hopfig, nach belgischen Hefen und Aprikose. Weich und gering karbonisiert ist der erste Schluck und bringt herbbittere und trockene Noten auf die Zunge. Ganz so, wie ich es an einem Bitter mag. Die Bittere steigert sich sekündlich und wird vom den trockenen Noten noch befeuert. Der fruchtige Unterton mildert es dann nur ein wenig ab. Abgang und Nachhall werden auch von den erwähnten Aromen bestimmt, Bitter. Trocken. Fruchtig. Wer trockene, herbbittere Biere mag, der ist mit dem XX ganz gut aufgehoben.

Elle porte bien son nom, un peu trop amer pour le coup

750ml pullo jäi hieman vahingossa kellariin puoleksitoista vuodeksi. Humalan puolesta olisi kannattanut juoda tuoreeltaan. Mutta onneksi saison ei liikaa kärsi pitkästä säilytyksestä. Todella täyteläinen ja maukas. Maku tulee pääasiassa maltaasta ja hiivasta kun humala on jo väistynyt taka-alalle. Tuoksussa pippuria ja pientä tallimaisuutta. Maku aika pippurinen ja mausteinen. Hyvin kuiva olut. Ei niin tallinen kuin esim Dupont

bitter, Maybe too much... easy and good with the food... to try