2.vedos tästä teoksesta ja tälläkertaa suomeksi kirjailtuna. OLUT: Sterk Wit PANIMO: The Alchemist OLUTTYYPPI: Witbier MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 7.0% VÄRI (EBC): Meripihka (18.0) KATKEROT (EBU/IBU): 10.0 TUOKSU: Mausteinen; appelsiinia, pippuria, olkisuutta ja lupaavasti korianteria. VAAHTO: ”Can Conditioned” - kuohuu ympäriinsä jos ei tarkkana ole. GREY’S VIEW Korianterilla & Curaçaolaisilla Appelsiininkuorilla maustettu Witbier. Katsotaan ensisiemaus. No kyllä se vaan antaa heti kärkeen. Belgihiiva on vahvana nyt tässä. Hidasta kampettakin vielä. Maku on runsas ja tasapainoinen. Vankasti yrttinen, alkuun hennommin korianterimaisen rautainen. Puhtaan mehuisan appelsiininen, kuorinenkin kyllä. Hitaasti nousevalla paletilla se on liikkeellä. Mukava tuollainen kuorinen kuivuus mikä tässä nousee maussa. Korianteri vahvistuu vankaksi siemausten lisääntyessä, mukavan lisäseikan tuoden tähän. Hiivaisuus on belgimäistä, etäisesti pullaista, erittäin kestoista ja antavaa. Runko on moninainen. Alkuun appelsiinimehuisa, välimaastossa hennosti rautainen ja lopuksi pehmeän pullaisa. Pehmeä tuo kauttaaltaan kuitenkin on, riittoisa, vahvasti päämakuja antava. MUUTA MAINITTAVAA: Upea teos tuo on. Itse en tuosta panimon suunnitelemasta tölkkikäymisestä tässä välitä lainkaan, mutta tämän maut ja kokonaisuus on erinomainen osoitus Witbier tyylin hienoudesta. Itse lisäisin riittävän hyppysellisen musta- ja valkopippuria tähän keittoon.

🖤 Stouttitiistai käynnistyy The Alchemistin pitkään omalla toivelistalla majailleella brittityylisellä Imperial Stoutilla. 🖤 OLUT: Luscious PANIMO: The Alchemist OLUTTYYPPI: Imperial Stout MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 9.2% VÄRI (EBC): Läpinäkymättömän Musta (80.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Mahtavan paahtomaltainen, neilikkaisen kuivamausteinen, kuivaa puuta, hivem lakritsijuurta. VAAHTO: Kahden sormen mittainen, brownie kakkuinen, kermainen, runsas. GREY’S VIEW Rakennusainetietoja ei saatavilla. Oomph. RISiä öljypedillä! Luscious on vaativa, mutta rehevästi antava. Paahtomaltaan määrä on räikeää, jota sitten öljyisyys, tummasuklaa ja pieni kerma tasoittaa hienosti. Paahtoa on puolirunsaasti, mutta tosiaan sitä on järkeistetty muilla ominaisuuksilla tyylikkäästi. Lakritsijuuri pilkistelee maun hännänkärjessä. Runko on mahtava. Medium+, öljyisä, piilokuiva takapäästä, herkullisen kermakuplainen. Jatkuva ja mukavan simppeli lopulta. MUUTA MAINITTAVAA: En ihmettele tämänkään The Alchemist oluen tuotannon jatkuvuutta. Hieno tyylilajin edustaja. Omissa kirjoissa menisi kuitenkin siis RIS (Russian Imperial Stout) kategoriaan, mutta mitäpä noista. BBF 5/2025 TASTED 3/2024

👑 Kulttistatusta kantava olut vuoroon. Jo noin 20-vuotta yhtäjaksoisesti tuotannossa ollut, melkoisen haluttu ja haettu myös. 👑 OLUT: Focal Banger PANIMO: The Alchemist OLUTTYYPPI: IPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 7.0% VÄRI (EBC): Kultainen (14.0) KATKEROT (EBU/IBU): 90.0 TUOKSU: Miellyttävän pihkaisen metsäinen. Tasapainoisesti tuhdin oloinen. VAAHTO: Sormen mittainen, hieman äkäinen ja nopea. GREY’S VIEW Citra & Mosaic humaloitu klassikko. Ensisiemaisu on antava, runsas ja miellyttävä. Mosaicin määrä tässä kyllä hivelee sielua. Maku antaa runsaasti pihkaista mäntymetsää, hitaan nousevaa metsäistä maaperää, hyvin etäisesti sitruksia, humalaöljyä, hieman punaherukan olemusta. IBU on 90. Sitä on kyllä ihan turha säikähtää tässä. Mallas, humalan öljyt sekä veden koostumus tätä tehdessä on saaneet aikaiseksi hyvin pehmeän, runsaasti makuvetoisen kokonaisuuden. Hidas (, koska maut kantavat nätisti) ja herkullinen se on. Runko on pihkainen, mukavasti ”swirly”, nätisti medium tasoinen, pitkään makuja antava ja itselleni kyllä herkullinen. MUUTA MAINITTAVAA: Noin 2300 olutta sitten, vuonna 2018, testasin tätä viimeksi ja annoin 5⭐️. Ymmärrän täysin tuon. Mikä tahansa näin runsas ja rohkea Craft olut, mikä myy ihan hulluna yli 20-vuotta ja omaa tällaisen aseman vieläkin, ansaitsee kyllä omissa kirjoissa 5⭐️. CANNED 16/1/2024 TASTED 8/3/2024

Aroma: Timid. Hay, citrus, cat pee. Taste: Smooth, easy drinking. Pretty tasteless compared to other beers in the same range. Hard to describe. It’s mostly towards the earthy, floral and herbal side. Well brewed.

C'est donc elle la première Neipa, recette inchangé de 20 ans du petit état du Vermont. C'est étonnamment hyper amère, agrumes et ultra résineux, grosse amertume efficace. On est loin du style actuelle où l'on efface le plus possible l'amertume.

Canned on 10/13, bought locally on 10/24/23 and amazing as always, drinks smooth like a single but beware as the quality lingers at 8 % APV.