Bourbon Barrel-Aged Imperial Chocolate Stout. Une petite merveille.

Perjantai tasting 3. Oli blind tasting. Kerrottiin oluet vasta kun oli eka 3 maistettu. Ja tauon jälkeen seuraavat kolme. Pelkät tähdet tällä kertaa.

💡 Yksi viimeisimpiä Bottle Logic mestaritason oluista vuoroon. Alkaa olla tämäkin panimo sitten koettu. Kaikki arviot löytyy Pint Pleasesta. 💡 OLUT: Darkstar November (2023) PANIMO: Bottle Logic Brewing OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 15.3% VÄRI (EBC): Erittäin Tummanruskea (73.0) KATKEROT (EBU/IBU): 50.0 TUOKSU: Todella tuhdin rukiinen, sopivasti herkullisen browniekakkuinen, mukavan jämerän tamminen, lievän punaviinimarjainen. Kehittyy kauniisti. Erinomainen. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Bourbon Tynnyröity, Ruis- & Melassi käytetty Imperial Stout. Ensisiemaus on itsellä nyt pieni ja ujo, koska tämä on näköjään sen verran iso olut itselle 🎩 Makupuoli on nyt sitä luokkaa josta itse pidän. Tämä puhtaus ja makujen voima. Puhuttelee. Maussa on runsaasti rukiista viljaa, runsaasti tammipuuta, tummarypäleistä Pinot Noir tuntua, tummasuklaa kuivakakkuisuutta, etäisesti pähkinäisyyttä ja hidasta, helppoa ja hentoa melassia (, mikä taittaa mukavasti hitusen makeahkon vaahterasiirapin suuntaan). Sokereiden taso on vähäistä, vaikka makeutta hitusen löytyy, tuo on ennemminkin rukiin paahtoa ja melassin yhteen liittymää tässä. Taidokas efekti siis. Ja onhan tämä hidasta nautittavaa. Makukirjo on herkullinen. Maut avautuvat mattaisasti ja hitaasti ja lämpöä tässä piisaa keuhkojen syvimpiin huokosiin saakka, kerrankin noin! Se ei ole luonteeltaan synkkä tai musta. Ennemminkin tyylikäs ja runsaan punaviinimäinen, hitaasti nautittava illan lämmittäjä. Sopisi romanttiseenkin hetkeen tällainen, keskelle lumimyräkkää, sinne eräkämppään, neidon kanssa nautittavaksi. Runko on rakean viljainen, kuivan tamminen, tumman kuivasuklainen, herkullisen hidas nauttia ja upeasti osiltaan kerroksittaisesti hitaan kehittyvä. MUUTA MAINITTAVAA: Suosittelen kokeneille Pint veijareille, nauttikaa rauhassa ja ajan kanssa tämä 🎩 BOTTLED 11/2023 TASTED 2/2024

Lasiinkaatuu tummanpunaruskeaa olutta hiukan huntua. Tuoksusta: Rusinaa,luumua ja karamellia. Tosi barleywine mainen tuoksu. Vanilijaa,kinuskia todella pehmeä ja makeahko tuoksu. Tynnyri tuo pehmeää bourbonia,hiukan tynnyriä ja vanilijaa/mausteisuutta. Mausta: Rusinaa,luumua sekä hiukan mämmiä. Tosi bw tyylinen runko. Karkkista kinuskia, karamellia ja vanilijaa. Tynnyröinnistä esiin tulee bourbonia,mausteista vanilijaa sekä hiukan nuorta puuta. Lopussa kääntyy kuivempaan ei mene liian makeaksi Suutuntuma kevyt + Hiukan alkoholi lämmittää. Yleistäjorinaa/viba: Hauska blendi klassisesta bw:ästä (vaikka strong ale onkin) Joka on maustettu karkkisesti. Bourdon kypsytys tuo syvyyttä. Runko on kylläkin ohut mitä en odottanut mutta jaksaa kantaa kyllä.

OLUT: Seeing Stars PANIMO: Bottle Logic Brewing OLUTTYYPPI: Pale Lager MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 5.0% VÄRI (EBC): Kultainen (13.0) KATKEROT (EBU/IBU): 30.0 TUOKSU: Mukavan noopelihumaloitu, keksinen, hiven kuivaruohoinen. VAAHTO: Sormen mittainen, sekakuplainen, melko livakka. GREY’S VIEW Puolirunsas ensisiemaisu. Aavistus hedelmää, heinäisyyttä ja maltaita. Leipäisyys sekä humalan kuivattavuus nousevat toisessa aallossa tasoittamaan kokonaisuutta. Runko on rehevä ja siis pyylevä. Hienosti mallasvetoinen, tehden sen itseasiassa oikein tyylikkäästikin vielä. MUUTA MAINITTAVAA: Hyvin, kehittyvä kokonaisuus, sekä balanssi tässä. Antaa hyvin asioita, ilman turhempia erikoisuuksia. Tällaiset ovat aina mukavia. CANNED 8/2023 TASTED 1/2024