Une belle fumisterie, piège à touristes. 0.3% de limoncello et 0,4% de jus de citron. Ça sent un peu le citron en bouche c'est très léger. Ça se boit bien c'est frais. Obligé de rajouter du vrai limoncello.

Jeudi 09/12, au bar. Pietra brune à la pression. Pas exceptionnel, pas plus d'analyse car contexte d'afterwork dont pas très vigilant à ce qu'il y a dans le verre.

La fraîcheur acidulée de la Clémentine Corse s’associe à la rondeur de la fève Tonka dans cette PIETRA de Noël. Les arômes s’épanouissent sur une base céréales torréfiés et dévoilent au nez et en bouche des notes caramélisés et légères amande-vanille. La clementine s’impose en finale et rafraîchit la dégustation de cette Amber Ale Ample et généreuse.

Un petit bonbon avec des bulles. Je vais y retourner. C'est pas mal pour une fin de journée, ça apporte du soleil.

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Klares, sattes Bernstein bis dunkles Kupfer – warm wie die korsische Abendsonne. Dazu eine cremige, beigefarbene Schaumkrone mit sehr guter Standfestigkeit. 👃 Geruch: Malzig-würzig mit Noten von Kastanie, Honig, gerösteten Cerealien und einem Hauch karamellisiertem Zucker. Dezent florale Hopfennoten und leichte Harzigkeit runden das Bouquet ab. 👅 Geschmack: Runder, vollmundiger Antrunk. Kastanie und Malzsüsse zuerst – karamellig, leicht toastig, dezent erdig. Dann eine angenehme, feinherbe Bittere, nie scharf, schön eingebettet. Die Kastaniennote bleibt präsent und wirkt charmant wie ein Unikat aus der Inselküche. 👄 Mundgefühl: Cremig, weich, mittelvoller Körper. Feine Perlage, harmonisch und sehr süffig trotz Charakter. 🏁 Abgang: Sanft trocken, mit Noten von Kastanie, Honig und einer milden Hopfenharzigkeit. Langanhaltend, warm und ausgewogen. 📝 Fazit: Ein typisches korsisches Charakterbier, das Tradition, Regionalität und Handwerkskunst verbindet. Die Kastanienmehl-Komponente macht die Pietra unverwechselbar – malzig, moderat bitter, süffig und wunderbar aromatisch. Ein Bier, das Geschichten erzählt: von Korsika, Bergen, Kastanienwäldern und mediterranem Lebensgefühl. 🇫🇷🌰✨ Perfekt für Genießer, die gerne etwas Authentisches im Glas haben. 🍽 Foodpairing 🍗 Gegrilltes Hähnchen mediterraner Art 🥔 Rosmarin-Kartoffeln & Gemüse aus dem Ofen 🧀 Reifer Schafskäse 🥘 Corsican Style Eintopf 🍞 Kastanienbrot mit Honig