Jeudi 09/12, au bar. Pietra brune à la pression. Pas exceptionnel, pas plus d'analyse car contexte d'afterwork dont pas très vigilant à ce qu'il y a dans le verre.

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Klares, sattes Bernstein bis dunkles Kupfer – warm wie die korsische Abendsonne. Dazu eine cremige, beigefarbene Schaumkrone mit sehr guter Standfestigkeit. 👃 Geruch: Malzig-würzig mit Noten von Kastanie, Honig, gerösteten Cerealien und einem Hauch karamellisiertem Zucker. Dezent florale Hopfennoten und leichte Harzigkeit runden das Bouquet ab. 👅 Geschmack: Runder, vollmundiger Antrunk. Kastanie und Malzsüsse zuerst – karamellig, leicht toastig, dezent erdig. Dann eine angenehme, feinherbe Bittere, nie scharf, schön eingebettet. Die Kastaniennote bleibt präsent und wirkt charmant wie ein Unikat aus der Inselküche. 👄 Mundgefühl: Cremig, weich, mittelvoller Körper. Feine Perlage, harmonisch und sehr süffig trotz Charakter. 🏁 Abgang: Sanft trocken, mit Noten von Kastanie, Honig und einer milden Hopfenharzigkeit. Langanhaltend, warm und ausgewogen. 📝 Fazit: Ein typisches korsisches Charakterbier, das Tradition, Regionalität und Handwerkskunst verbindet. Die Kastanienmehl-Komponente macht die Pietra unverwechselbar – malzig, moderat bitter, süffig und wunderbar aromatisch. Ein Bier, das Geschichten erzählt: von Korsika, Bergen, Kastanienwäldern und mediterranem Lebensgefühl. 🇫🇷🌰✨ Perfekt für Genießer, die gerne etwas Authentisches im Glas haben. 🍽 Foodpairing 🍗 Gegrilltes Hähnchen mediterraner Art 🥔 Rosmarin-Kartoffeln & Gemüse aus dem Ofen 🧀 Reifer Schafskäse 🥘 Corsican Style Eintopf 🍞 Kastanienbrot mit Honig

🇫🇷6.0°🇫🇷