🇫🇷 Je l'ai vue passer sur Pint Please, du coup je suis allé la chercher au stand de la brasserie sur le marché de Noël. Une Scotch Ale locale, c'est rare. Une blonde au café et au whisky, en bouche c'est très réussi, les saveurs sont très équilibrées, rien d'écoeurant. 7,5% en bonus. Jolie réussite.

Forte Trop forte...

#6 du calendrier de l’avent ! Visuellement, on a une bière à la robe ambré, plutôt trouble avec un léger dépôt blanchâtre. La mousse est très épaisse, formant un nuage blanc uniforme. Au nez, on retrouve un mélange de café et de whisky qui rappel un peu l’irish coffee. Quelques saveurs de fumées de dégagent subtilement entre toutes ces notes plus grillées. Pour la texture, le corps est très léger, fluide comme de l’eau, tandis que la carbonation se présente sous de très fines bulles à la pression tres soutenue. Pour le goût, le whisky est le premier à se présenter, puis le café prend le dessus très rapidement et s’étale en longueur avec ses grains tres grillées. Le final s’adoucit avec ce qui ressemble à une pointe de lait. J’ai l’impression d’avoir bu un Irish Coffee Light, le genre un peu revisité. C’est une tres belle experience d’avoir fait ça sous forme de bière. Voilà une brasserie que j’ai eu quelques fois la chance d’essayer et j’ai été jusqu’alors agréablement surprise. Celle-ci est leur plus originale. J’ai hâte de pouvoir goûter leur nouvelles propositions. Très bon choix, pour ce calendrier ! Encore une magnifique découverte !!

🇫🇷 Une bière de Noël légèrement épicée, c'est pas mal fait même s'il manque quelque chose, un peu plus de caractère je pense.

🇫🇷 Petite blonde locale légère au marché de Noël. Sympa dans la limite du style.

Visuellement, on nous offre une bière avec une très belle robe rosé, proche d’un rouge très pâle, elle se coiffe avec d’une fine mousse homogène. Au nez, c’est une explosion de fruits rouges, on distingue un peu de fraise, une pointe de grenadine et sûrement un mélange de baies. Au niveau de la texture, elle est plutôt épaisse, très fluide, mais tout de même onctueuse. Sa carbonation est modérée et très fine. Pour le goût, l’attaque est fruitée avec tout de même une légère amertume qui s’estompe rapidement. La longueur permet de dévoiler certains fruits, notamment une fraise un peu timide et ce qui s’apparente à de la griotte. Le final, lui, relève un peu l’acidité. Une bière très rafraîchissante, un vrai bol de fruits et d’arômes. C’est doux et agréable, pas trop sucré. Pour les fans de bières et de purées de fruits, celle-ci ravira sûrement !

Visuellement, on a droit à une bière à la robe doré habillé de quelques rares effets cuivrés. Elle se couronne d’un épais chapeau de mousse blanche. Au nez, c’est très léger, on retrouve quelques notes de céréales et une pointe de sucre. Pour la texture, le corps est assez épais, un peu gras avec une carbonation très faible malgré des bulles assez grossières. Au goût, la mise en bouche est très douce avec un aspect malté qui se marie avec de délicieuses notes rappelant un miel boisé. En longueur, les céréales s’intensifie, mais elle ne perd jamais son équilibre. Voilà une tueuse liquide. C’est une bière rafraîchissante, goûteuse et qui paraît assez légère. Ce qui fait d’elle une insidieuse avec ses 9 degrés qui vous tomberont dessus sans mise en garde. Si délicieuse et pourtant si puissante, elle ne me donne pas envie d’en boire avec modération ! L’essayer c’est l’adopter !!

an orange(?) appearance, with a classic, cereals taste. it's nice :)

a hazy burgundy appearance, and (very) lightly a sour, fruity taste. maybe lacks a bit of character, but still alright.