Heute haben wir den Vormittag vom Urlaub auf der Dachterrasse verbracht und haben im Dachpool den Blick auf die Ostsee genießen dürfen... Dazu das frischgezapfte Dunkle, was ertsmal sehr kräftig und trocken einsteigt, mit einer ganz leichten bitterness! Süße Malz und Karamellaromen sind im Mittelpunkt des Geschmacks. Auch hier wieder fruchtig und spritzig, wobei diese fruchtige Note ehr hintergründig ist. Könnte für mich persönlich etwas süßlich süffiger sein, aber nach dem halben Glas passt auch das! ^^

Wir schauen heute vor dem Wellnessprogramm dem Braumeister in der Hoteleigenen Brauerei bei der Arbeit zu und verköstigen sein Werk! Der erste schluck ist kräftig und richtig würzig mit einem sehr starken Hopfengeschmack. Ein Bitterer und Trockener Mittelteil schiebt direkt nach! Eine Zitrusfruchtnote mit süßem Beigeschmack schiebt nach! Leicht säuerlich aber nicht zu sehr kommt hinten raus wie leicht vergorener Wein. Es ist sehr vollmundig, weich und doch irgendwie spritzig! Insgesamt ein sehr vielfältiges Bier mit Charakter!