La Rufa, la formamos Joan y Marc, ingenieros técnicos de Figueras provenientes del mundo vitivinícola que hemos decidido aplicar nuestros conocimientos en fermentaciones para elaborar la primera cerveza Ampurdanesa. En el Empordà, la rufa se conoce como la nube que sobrevuela la comarca anunciando la llegada de la tramontana, de la misma manera, la espuma de la Rufa flota encima de un Empordà en estado líquido presagiando un nuevo momento de placer listo para ser degustado. La Rufa, la formem en Joan i en Marc, enginyers tècnics de Figueres provinents del món vitivinícola que hem decidit aplicar els nostres coneixements en fermentacions per elaborar la primera cervesa Empordanesa. A l’Empordà, la rufa es coneix com el núvol que sobrevola la comarca anunciant l’arribada de la tramuntana, de la mateixa manera, l’escuma de la Rufa sura damunt d’un Empordà en estat líquid presagiant un nou moment de plaer a punt per a ser degustat.