👀 Aussehen: Klarer, leuchtender Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Schaumkrone ist weiss, feinporig und bleibt als eleganter Film am Glas haften – klassische US-IPA-Optik, sauber und einladend. 👃 Geruch: Typischer Westcoast-Aromamix: Grapefruit, Orange, leicht harzige Hopfennoten und ein Hauch Pinie. Dazu eine Spur Karamellmalz im Hintergrund. Frisch, klar und direkt – genau so, wie es ein vielfach prämiertes IPA verdient. 👅 Geschmack: Kräftig-hopfiger Start mit dominanter Grapefruit und Zitruszeste. Begleitet von Pinienharz, leicht floralen Noten und einer kantigen, aber harmonischen Bittere. Die Malzbasis liefert karamellige Wärme, bleibt aber dezent – perfekt, um den Hopfen nach vorne zu stellen. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, spritzige Kohlensäure, angenehm trocken. Trinkfreudig und erfrischend, mit einer leichten Ölstruktur vom Hopfen – typisch Goose Island IPA. 🏁 Abgang: Trocken, knackig, grapefruitiesk-bitter. Ein echter „US-IPA-Klassiker“ mit langem, hopfenbetontem Nachhall. Die Bittere bleibt präsent, aber nie aggressiv. 📝 Fazit: Ein IPA-Klassiker, der zurecht mehrfach ausgezeichnet wurde. Grapefruity, hopfig, charakterstark – und dabei erstaunlich ausgewogen. Ein Bier, das auch im Herzen eines italienischen Bergdorfs sofort Chicago-Feeling aufkommen lässt. Perfekt als Terrassenbier im historischen Capoliveri, zwischen Pistazien, Kopfsteinpflaster und mediterraner Abendluft. 🍺🌅🦆 🍽 Foodpairing: 🍔 Saftiger Burger mit Cheddar & Röstzwiebeln 🌮 Tacos mit würziger Salsa 🍟 Rustikale Patatine mit Rosmarin 🧀 Mittelreifer Pecorino oder Asiago 🍗 Chicken Wings mit Honey-Mustard oder Chili

Advent Calendar #️⃣6️⃣ and, at the same time, Finland's Independence Day celebration beer. Vintage 2021. Pitch black beer, naturally opaque. Oppressed carbonation. A beige head shows a cute silky texture and a height of one finger. The lacing melts hastily to a thin lace ring. The fragrance is soft and appealing: mature fruity Bourbon with a neat touch of vanilla. Completed with chocolate, cacao nibs, caramel, plum, purple grape, a twist of red wine and attractive soaked barrel nuances. The tastebuds knock at The Gates of Heaven. Oh là là. Soft mature Bourbon, plum, vanilla, chocolate, cacao nibs, caramel, a drop of red wine, faint syrup and a beautiful barrel slam. Nirvana is close. 🖤🖤 The body is full, though not super robust. The end continues as seductive as the journey starts. Lovely! The mouthfeel is full, soft, smooth, deep, nicely rich, beautifully barrel aged. Mature. Works like a charm. Hoppy Independence Day 🕯️🇫🇮🕯️

IPA dans le style anglais qui fait le job. C'est léger, presque trop, amer et porté sur des notes d'orange et herbacées subtiles. Pas ma meilleure météo pour l'apprécier à mon goût, mais bon c'est anglais alors je ne dois pas avoir les codes 😅

A very good brand stout. I drank it during dinner but it would be better with the dessert.

Vähän yli vuoden työttömyys päättyy vihdoin, sen kunniaksi voisi korkata vähän parempaa pirkkaa. Tuoksussa bourbonia, vaniljaa, kahvia ja rusinaa. Melko täyteläinen suutuntuma. Rusinainen ja karamellinen ensipuraisu. Kitkerää kahvia ja tummaa suklaata. Bourbon on vuosien saatossa pyöristynyt taustajoukkoihin, mutta ei kadonnut massaan. Yllättävän kuivakan puinen loppu. Pikkasen runko niiaa näihin prosentteihin, mutta muuten kyllä maistuu varsin hyvin.