👀 Aussehen: Klarer, leuchtender Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Schaumkrone ist weiss, feinporig und bleibt als eleganter Film am Glas haften – klassische US-IPA-Optik, sauber und einladend. 👃 Geruch: Typischer Westcoast-Aromamix: Grapefruit, Orange, leicht harzige Hopfennoten und ein Hauch Pinie. Dazu eine Spur Karamellmalz im Hintergrund. Frisch, klar und direkt – genau so, wie es ein vielfach prämiertes IPA verdient. 👅 Geschmack: Kräftig-hopfiger Start mit dominanter Grapefruit und Zitruszeste. Begleitet von Pinienharz, leicht floralen Noten und einer kantigen, aber harmonischen Bittere. Die Malzbasis liefert karamellige Wärme, bleibt aber dezent – perfekt, um den Hopfen nach vorne zu stellen. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, spritzige Kohlensäure, angenehm trocken. Trinkfreudig und erfrischend, mit einer leichten Ölstruktur vom Hopfen – typisch Goose Island IPA. 🏁 Abgang: Trocken, knackig, grapefruitiesk-bitter. Ein echter „US-IPA-Klassiker“ mit langem, hopfenbetontem Nachhall. Die Bittere bleibt präsent, aber nie aggressiv. 📝 Fazit: Ein IPA-Klassiker, der zurecht mehrfach ausgezeichnet wurde. Grapefruity, hopfig, charakterstark – und dabei erstaunlich ausgewogen. Ein Bier, das auch im Herzen eines italienischen Bergdorfs sofort Chicago-Feeling aufkommen lässt. Perfekt als Terrassenbier im historischen Capoliveri, zwischen Pistazien, Kopfsteinpflaster und mediterraner Abendluft. 🍺🌅🦆 🍽 Foodpairing: 🍔 Saftiger Burger mit Cheddar & Röstzwiebeln 🌮 Tacos mit würziger Salsa 🍟 Rustikale Patatine mit Rosmarin 🧀 Mittelreifer Pecorino oder Asiago 🍗 Chicken Wings mit Honey-Mustard oder Chili

IPA dans le style anglais qui fait le job. C'est léger, presque trop, amer et porté sur des notes d'orange et herbacées subtiles. Pas ma meilleure météo pour l'apprécier à mon goût, mais bon c'est anglais alors je ne dois pas avoir les codes 😅

Hanasta kullankeltainen juoma. Vitivalkea vaahto. Kipakan katkeraa.

Sehr fruchtiges leckeres IPA, intensiv hopfig und gut abgestimmt.

Excellente 🍺