Décidément pas déçue par cette brasserie

Une bière comme je les aime pas sucré et acide, un régal en bouche très étonnant .

Pour un premier test avec cette brasserie que je ne connais pas c'est pas trop mal du tout peut-être un petit peu trop fort en basilic

Petite craft ramené des vacances sur Troyes. Bien agréable cette saison Fraise et Citron vert. La couleur est un peu rosée, mousse fine qui va tenir un peu. Odeur sympa de fraise, qu'on retrouve en bouche avant d'avoir un retour sur l'acidité du citron. Pas sucré c'est très agréable à boire , une jolie découverte.

Une excellente bière de la région troyenne, avec une robe ambrée et des arômes de pain grillé et de céréales. Une belle surprise.

Couleur rosée Assez opaque Au nez, assez fraise 🍓 Au goût plutôt l'acidité du citron, un peu de texture de la fraise Bière pas du tout sucrée. Les becs sucrés, passez votre chemin Pulpe de fruit sans ajout de sucre ni de sirop Je l'aime bien, très agréable quand il fait chaud Il manque juste un p'ti j'sais pas quoi pour être largement meilleure

Bonne bière. J'avoue que je n'ai rien trouvé de ce qui est annoncé. Ça désaltère.

Un peu déçue Pas de mousse, peu de pétillance Assez plate Dommage, ce n'est pas très représentatif de la Neipa Mais bière régionale alors on soutien le local

Bière bien houblonnée aux saveurs fruitées.

Comme une NEIPA de la Marne, 51. Aspect sans mousse, avec une couleur qui tire vers le marronnasse, peu ragoûtant. En bouche, c'est plat niveau carbonatation et fruité grâce aux houblons américains. La texture aurait mérité plus de rondeur, car pas loin d'être aqueuse. Bilan mitigé, car l'intention est louable, mais la réalisation demanderait plus de maîtrise.