Comme un Russian Imperial Stout italien. La seule bière artisanale du restaurant ; c'est ça ou la Peroni... Genre le grand écart. Et bien c'est puissant, en degrés comme en saveurs. L'aspect ressemble à une Guinness. Les arômes sont bien torréfiés, et dégagent des notes de café, de grillé. La texture est plutôt fluide. On aurait pu s'attendre à davantage de rondeur. Le final est gourmand néanmoins. Bilan plus qu' honorable.

Comme une Black IPA italienne. (Dégustation d'hier). C'est bien dark et c'est bien hoppy. Ça commence bien. Un mix réussi qui réunit les saveurs torréfiées des malts grillés et celles fruitées des houblons. Pas toujours évident de trouver le bon équilibre, et là, je trouve ça pas mal du tout.