Visuellement, elle a l’air très gourmande avec son jaune pétant presque fluorescent, le corps est opaque et la mousse très fine. Au nez, c’est un jus de fruit tropical avec prédominance de fruits de la passion et de goyave, elle finit avec une touche de pamplemousse pour l’affiner sur les détails. Pour la texture, c’est peu épais et très fluide avec une carbonation très très fine et peu puissante. Au goût, on retrouve une première attaque acidulé avec un jus tropical très puissant, le corps développe le fruit de la passion et le final nous laissera sur des notes d’agrumes. Une bière très très gourmande qui rafraîchit tout autant que sa consœur. Elle a un petit quelque chose qui me rappelle l’oasis, mais avec tout de même plus de fruits et moins de sucre !

a cloudy appearance, orange/light brown color with a subtle sweet aroma. in taste, it's a blend of sour, sweet, with a very slight bitterness to it. really good too!!

back here! :) a cloudy, bright orange appearance with a nice fruity sroma. in taste, the beer is sour (surprise lol) with a hint of sweetness. i taste the passion fruit more than the mango. really good!

On commence avec une light sour pour se rafraîchir ! Visuellement, on a un corps opaque plutôt pâle avec ses quelques reflets blonds. Elle se couronne d’une belle mousse blanche épaisse. Au nez, on retrouve une pointe d’acidité et d’aigreur qui lui offre des notes légèrement vinaigrées. Pour la texture, on retrouve un corps épais et fluide avec une carbonation légère faite de fines bulles. Le goût nous surprend avec un acide très marqué prédominé par la rhubarbe, puis tournant rapidement vers des notes aigres avant d’offrir un final plus léger et sucré. Une bière très agréable par cette chaleur, qui offre une acidité aggressive comme on les aime. Parfaite pour réveiller les papilles et préparer le terrain !

Dégustée le 19 mai à la brasserie balthazar avec Jo et Cottin

Dégustée le 21 mai 2025 à la micro brasserie balthazar