Tout ce qu'on attend d'une APA artisanale pour nous mettre en appétit dès le matin aux fêtes des bœufs gras de Bazas. Un peu de fruité et de résineux en fin de bouche, un vrai délice !

Pas l'temps de déguster un digestif au restau après avoir englouti une bavette bazadaise, fallait laisser la place au prochain service qu'ils disaient ! Heureusement que Procyon proposait un café alcoolisé pour faire glisser le tout!

Bière brassée en l'honneur des fêtes des bœufs gras de Bazas, une belle petite pépite maltée et légèrement épicée. À déguster bleu ou saignante !

Procyon, brasserie locale et artisanale de Gironde, j'avais assez aimé les autres , toujours un petit truc sympa dans les saveurs, même si ça reste assez simple. Nez de pain et de miel à l'ouverture. Tenue très moyenne et mousse qui n'a pas tenu, dommage. Attaque pain, malt, brioche et un peu d'épice. Plutôt sèche que ronde , vient ensuite un petit côté torréfié, presque fumé, grillé, tabac. Intriguant ! Au nez, pareil , ce côté pain grillé tabac, brioché. Avec une belle tenue et une belle mousse , j'aurais mis plus. Allez, encore un peu de taf les mecs, et ça sera top , les saveurs sont là !