Mænnerhobby  Moin!  IPA Manufaktur-Bier,.... ….also handwerklich gebraut, steht prominent auf dem Etikett und ich freue mich auf ein weiteres Bier der Moin!-Serie aus Mönchhagen, das ich von Nico geschickt bekommen habe. Rötlich bernsteinfarben und trüb mit langanhaltendem, klebrigem Schaum ist es anzuschauen und riecht malzig, fruchtig und citral. Limette und grüne Zitrone werden gustatorisch sofort von einer ordentlichen Bittere abgerundet. Beerig und fruchtig nach hellem Kernobst, bei kräftigem Malzkörper geht es im Mittelteil weiter und es wird zudem mit steigender Bittere in Richtung Abgang trockener. Fruchtig, stark, bitter und trocken hallt es lange nach. Ein schönes IPA im klassisch britischen Stil. Merci Nico für eine weitere Perle aus Mecklenburg-Vorpommern.

Sehr genial, eine schöne Fruchtnote, im Abgang eine schöne Hopfenbittere. Danke Schwager Marcus.

Moin!  Weizen Gewürznelke und Citrus…. ….bestimmen den ersten olfaktorischen Eindruck direkt beim Eingießen dieses nur leicht trüben und dunkelgoldgelben Weizen's aus dem Norden. Wie fast alle Biere aus Mecklenburg-Vorpommern habe ich es von Nico geschickt bekommen. Überrascht bin ich vom hopfig herben ersten Schluck, den ich so bei einem Weissbier noch nicht erlebt habe. Er wird von Citrusaromen und viel Gewürznelke begleitet, was dann ganz gut dazu passt. Die Karbonisierung liegt im unteren mittleren Bereich und es entsteht ein weiches Mundgefühl. Auch hinten heraus ist das Moin! Weizen sehr herb, von Hopfen und Gewürznelke geprägt und wirkt zwischendurch wie ein Hybrid aus Weissbier und Pils.

Moin!  Weihnachtsbier Komplett schwarz…. ….ist dieses Weihnachtsbier, daß mir Nico geschickt hat und es riecht nach Malz, Gewürznelke, Tannennadeln und Zimt. Ein bisschen rote Beeren und Kaffee sind auch dabei. Wow, ganz anders als erwartet, bearbeitet der erste Schluck die Geschmacksrezeptoren. Lebkuchen, Zimt, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer, Röstmalz und schwarzer Kaffee werden “all in” geworfen, eine ganze Palette intensiver, weihnachtlicher Aromen bei erstaunlich frischer Karbonisierung. Weiches Brauwasser und eine leicht scharfe Pfeffernote bei dezenter Süße bestimmen den Mittelteil, bevor der intensive Abgang die Gewürze, die nun wieder präsenten Tannennadeln und das Röstmalz den Rachen hinunterspült und fast ewig nachhallt. Ein tolles Gewürzbier zwischen starkem, dunklem Bock und Imperial Stout angesiedelt. Merci.

Ich kann mich nicht erinnern so eine Hopfenbittere in einem Weissbier jemals herausgeschmeckt zu haben. Hat was, Danke Schwager.

Bisher war ich von den Männerhobby Moin Bieren sehr angetan die mir Nico freundlicherweise immer mal zukommen lässt. Aber Können sie auch Weizen da oben an der Ostsee? Im Glas schön trüb mit guter Blume die eine kleine Gardine hinterlässt. In der Nase Hefe, Zitrone etwas Nelke. Rezenz im Antrug ist im mittleren Bereich. Der Körper ist jetzt nicht so voll und das Mundgefühl ehr leicht. Hefebanane ist kaum da. Dafür viel Nelke. Im Abgang wird es noch mal etwas herb mit einer angenehmen und anhaltender Bittere. Noch etwas Luft nach oben aber durchaus trinkbar.

Ende März, 4°,Regen und Graupel Schauer. Was passt da besser als ein Weihnachtsbier. Dieses hat mir Nico ins Probier Paket gepackt. Die Zutatenliste liest sich interessant: Tannensprossen, Orangenschalen, Zimt und Nelken. Tief schwarz mit wenig Limonaden Schaum läuft es ins Glas, die Blume hält garnicht. In der Nase Schokolade, Kaffee, rote Früchte und etwas rauchig Schinken. Die Rezenz im Antrunk ist erstaunlich stark mit sehr feinen Bläschen. Schöner voller Körper. Schokolade, Kaffee, kräftig. Rote Früchte. Im Abgang wieder etwas rauchiges, Schwarzwalder Schinken. Die bittere zum Schluss hinterlässt eine richtige Trockene im Mund. Das ist wirklich mal ein schönes Weihnachtsbier. Danke an Nico. Gefällt mir gut auch noch im März.

Ein gutes Bier, schmeckt lecker. Es ist recht herb/ hopfenbetont was mir sehr mundet. Danke Schwager für das Mitbringsel.