Sehr schön gestaltete Dose. Im Glas ein rötlich schimmerndes Schwarz komplett ohne Blume. In der Nase die typischen Stout Röstaromen. Rezenz im mittleren Bereich und für ein Stout sehr spritig. Der Körper ist nicht so süß wie ich es erwartet hätte es kommt ehr eine milde Säure zum Vorschein. Von dem Kakao und den Sauerkirschen ist nur am Rand was zu schmecken. Auch das Mundgefühl ist nicht so geschmeidig wie man bei einem Bier mit Lactose erwarten würde. Im Abgang kommt eine ordentliche aber angenehme Röstbittere. Ich finde man hat hier ein sehr solides Stout aber leider keine flüssige Schwarzwälderkirsch Torte.

Was relativ neues aus der Region, Black Forest Brewing aus Hornberg im Schwarzwald. Das Aleien ist ein Pale Ale mit Wacholderbeeren und wird mit Schwarzwald aus der Dose beschrieben. Gebraut wird nicht bei der örtlichen Ketterer Brauerei, sondern bei Kühn Kunz Rosen in Mainz. Trübe Orange mit grobem wenig haltbarem Schaum. Die Nase ist überraschend fruchtig, Fruchtsalat mit tropischem Touch. Der Antrunk ist dann umso herber und krautiger, Wacholder kommt stark hervor. Nachdem sich das beruhigt hat kommen dezente fruchtige Noten dazu, wieder schwierig zu differenzieren. Etwas trocken und krautig wacholdrig bitter-herb klingt das Bier aus. Gutes Debüt, etwas weniger Wacholder würde die Frucht besser zur Geltung kommen lassen. Aber so ist's wahrscheinlich mehr Schwarzwald.