Robe ambrée, mousse coquille d'œuf dense et persistante. Belle carbonatation, fines bulles. Au nez : 💐 fleuri avec de belles notes de pamplemousse (déjà on sait où on va) En bouche : une mise en bouche ronde qui délivre de belles notes de céréales 🌾 accompagnées de douces effluves d'alcool. La fin de bouche présente une amertume modérée et persistante qui enfin délivre des notes exotiques avec un penchant pamplemousse 🍊 Bilan : Je suis un peu dérouté par le Twist de la bière qui débute comme une saison pour finir par une signature IPA.

Robe ambrée mousse blanche fine et peu persistante. Carbonatation faible. Au nez : des notes de caramel 🍮 et de romarin 🌿 En bouche : une mise en bouche ronde, une petite effervescence qui mêle subtilement flaveurs de cacao et de caramel. Une sous-note herbacée vient donner un léger coup de fouet à l'ensemble, le romarin est bien présent mais ne déséquilibre pas l'ensemble. La fin de bouche présente une amertume sèche, modéré et persistante avec rétro sur la caramel brûlé. Bilan : Un bel équilibre malgré trois notes puissantes (cacao x caramel x romarin). Plutôt une bière de dégustation, mais d'un bel effet.