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Brasserie Lescarré
12 arviota
Brasserie Lescarré
France

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Arviot

Post author: Heilneken
Heilneken
4 months ago
3.4
Nez complexe et agréable, avec une attaque boisée vive et fraîche sur une base de triple. Ainsi, j'ai d'abord de belles notes surettes de vieux fût, acidulées à la Belge. Derrière, l'influence des levures, avec des notes de fermentation. Bouche très puissante et peu fine. Très boisée sur le vieux fût à la Belge, amère et presque surette encore. Des notes de bois brut, de whisky, d'épices... Un fond de banane venant de la fermentation et des levures. On sent l'alcool aussi. Longueur amère et sèche, des notes chaudes de bois, rêches, l'influence du whisky... Pas une de mes préférées, manque de finesse et moins à mon goût que leurs autres bières vieillies en fût !

Post author: Heilneken
Heilneken
5 months ago
3.9
En festival #26 Une fois n'est pas coutume, je termine les dégustations par Lescarré, et par un gros jus vieillie en fût - l'an dernier leur forte brune en fût de scotch du Speyside était la meilleure du fest... Nez puissant et marqué ! Forte influence du fût de porto. C'est fruité sans excès, avec pas mal d'acidité douce. On sent bcp l'influence du fût ! En bouche aussi on le sent bien le passage ! C'est acidulé, un peu vineux, très légèrement vinaigré. Des notes de baies et un peu de noix. Il y a du caractère ! Longueur finement acidulée et peu sèche. Bien sympa 🍻

Post author: Heilneken
Heilneken
5 months ago
3.8
En festival #20 Intéressante, car au nez l'aromatique sur le fruit prend le dessus, mais en bouche ce sont plutôt les notes amerisantes, sans déséquilibre, qui prennent le dessus - végétale et sèches en longueur. C'est assez intense. Final bien sec. Pas mal franchement ! 🍻

Post author: Heilneken
Heilneken
5 months ago
3.8
En festival #19 On approche de la 20e alors plus très frais le palais et le nez. Aucun idée si c'était celle-là - il a tiré une blonde, qui n'était pas sur les affichettes. Mais je crois car se vendait aussi en bouteilles orange. Nez finement épicé, avec quelques notes olive - saumure je trouvais. Étonnant. Même en bouche c'était assez levurée et épicée, en plus du malt. Selon le brasseur c'était le fond du fût. Mais c'était bon, j'ai bien aimé ce caractère, assez brut et marqué ! 🍻

Post author: Heilneken
Heilneken
5 months ago
3.4
En festival #18 Nez céréalier et léger. Bouche classique et brute, céréalière et finement épicée. Un poil fermentée. Final bien sec. J'avoue ne pas avoir été hyper fan de celle-ci... Le brasseur m'avait dit "je pense avoir mes chances avec celle-là dans la catégorie" - je lui avais répondu d'un énigmatique "je sais pas..." 🤣 Finalement il l'a emporté - alors félicitations 🍻 Les goûts restent personnels ! Mais franchement que les festivals choisissent d'autres thèmes que les lagers...... 🤣😂🤣 PS : sous le godet vous avez toutes les infos 🤫

Post author: Heilneken
Heilneken
5 months ago
3.7
En festival #17 Ah la brasserie Lescarré, qui cultive son propre orge bio... Ça fait deux années de suite que je termine avec eux, alors le palais n'est plus très frais 😅 Quel dommage - ils n'ont aucune bière sur l'App, je suis même pas sûr de bien les noter !... En tout cas l'année prochaine je démarre avec eux 👍😌🍻 Alors cette lager : bonne au nez, bouche finement acidulée, influence des levures il me semblait, tire sur l'agrume aussi. Finement amer et sec en final. Pas mal pour une lager ! 🍻

Post author: Heilneken
Heilneken
1 year ago
4.0
En festival #29 Nez très gourmand, bonbon sucré et finement piquant, c'est un peu épicé. Bien sucré mais sans le côté écœurant. Un peu de noix aussi. Bouche boisée, finement torréfiée, avec toujours cette note de bonbon entre sucre et léger piquant épicé. De la noix et du caramel. Final sec, entre café et bois. Sec et puissant. Torréfié. Franchement très bon, superbe surprise !

Post author: Heilneken
Heilneken
1 year ago
3.6
En festival #28 Notes aromatiques de houblon, sur le fruit exotique. Je pense que ça s'annonce bien sec et amer aussi, avec un fond végétal. Et effectivement en bouche c'est assez amer et vert. Meilleur. Sec en finale ! Franchement assez sympa, mais oubliable.

Post author: Heilneken
Heilneken
1 year ago
3.5
En festival #27 Nez agréable, avec une note étonnante qui tire de loin et légèrement sur l'immortelle ; une note finement florale et épicée. Avec un fond plus sucré. Bouche céréalière, sucrée et sèche. Classique mais bonne, finale sèche. Meilleure.