Nez complexe et agréable, avec une attaque boisée vive et fraîche sur une base de triple. Ainsi, j'ai d'abord de belles notes surettes de vieux fût, acidulées à la Belge. Derrière, l'influence des levures, avec des notes de fermentation. Bouche très puissante et peu fine. Très boisée sur le vieux fût à la Belge, amère et presque surette encore. Des notes de bois brut, de whisky, d'épices... Un fond de banane venant de la fermentation et des levures. On sent l'alcool aussi. Longueur amère et sèche, des notes chaudes de bois, rêches, l'influence du whisky... Pas une de mes préférées, manque de finesse et moins à mon goût que leurs autres bières vieillies en fût !