Brasserie de L'Abbaye du Val-Dieu

5543 ratings

Aubel, Belgium

About

Beers

(49)

Abbaye du Val-Dieu brewery originated from the talented works of the Cistercian monks. In an effort to prevent cholera, typhoid, dysentery and other diseases from drinking unclean water, the monks spent many years studying yeasts and fermentation that became the original recipes for beer brewing in Val-Dieu. The Abbaye Du Val-Dieu brewery takes pride in its type of yeast and water. Yeast, which is made up of the fungi ‘Saccharomyces Cerevisiae’ is brewed that provides the beers with vitamin B and minerals that are healthy for people to consume. The region has numerous water springs that provide excellent quality of water.

www.val-dieu.com

Is this your brewery?

Reviews

Hemu

5 days ago

Blanche de Liège

5.5% Witbier. Brasserie de L'Abbaye du Val-Dieu.

2.5

Belgiquanien

5 days ago

Val-Dieu Blonde

6% Belgian Ale. Brasserie de L'Abbaye du Val-Dieu.

3.4

Jani V

@ Alko Mansikkala, Imatra

6 days ago

Val-Dieu Blonde

6% Belgian Ale. Brasserie de L'Abbaye du Val-Dieu.

4.0

Hyvä tasapainoinen

Lauri

@ Alko K-Citymarket Kupittaa

6 days ago

Val-Dieu Grand Cru

10.5% Abt / Quadrupel. Brasserie de L'Abbaye du Val-Dieu.

4.0

Kevyen oranssisen ja hyvin tummanruskeaa ja sameahkoa. Kepoinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu on runsas ja monivivahteinen: makean ja maukkaan maltainen ja viljainen, mukavan belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, makeahkon ja kirpakan hedelmäinen (omenaa, päärynää) ja poltetun sokerinen. Maku maukkaan, makean, katkerahkon, kevyen karamellisen ja tummahkon maltainen, poltetun sokerinen, belgihiivaisen aromaattinen ja runsahkon mausteinen, makeahkon ja kirpakan hedelmäinen, (omenaa, päärynää) sekä selkeähkön katkera. Hyvät, runsahkot, monivivahteiset ja pääosin tasapainoiset maut. Alkoholi tuntuu ja lämmittää taustalla. Suutuntuma on melko täyteläinen, kuivakka ja runsahkon hiilihappoinen. Oikein maukas, runsahko ja monivivahteinen belgi-ale. Juotavuus vahvuuteen nähden oikeinkin hyvä, vaikkei sieltä parhaimmasta päästä olekaan parhaan pehmeyden ja tasapainon puuttuessa. Mukavaa nautiskelujuotavaa, mutta voisi hyötyä pienestä kypsyttelystä.