Kevyen oranssisen ja hyvin tummanruskeaa ja sameahkoa. Kepoinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu on runsas ja monivivahteinen: makean ja maukkaan maltainen ja viljainen, mukavan belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, makeahkon ja kirpakan hedelmäinen (omenaa, päärynää) ja poltetun sokerinen. Maku maukkaan, makean, katkerahkon, kevyen karamellisen ja tummahkon maltainen, poltetun sokerinen, belgihiivaisen aromaattinen ja runsahkon mausteinen, makeahkon ja kirpakan hedelmäinen, (omenaa, päärynää) sekä selkeähkön katkera. Hyvät, runsahkot, monivivahteiset ja pääosin tasapainoiset maut. Alkoholi tuntuu ja lämmittää taustalla. Suutuntuma on melko täyteläinen, kuivakka ja runsahkon hiilihappoinen. Oikein maukas, runsahko ja monivivahteinen belgi-ale. Juotavuus vahvuuteen nähden oikeinkin hyvä, vaikkei sieltä parhaimmasta päästä olekaan parhaan pehmeyden ja tasapainon puuttuessa. Mukavaa nautiskelujuotavaa, mutta voisi hyötyä pienestä kypsyttelystä.

Hyvä tuoksu. Tykkäsin, mutta ei lemppari. Ihan vähän tuli prossat läpi. Belgioluena kyllä aivan sen makuunenki.

👁 fast ins Schwarze gehende rotbraun; feinporiger Schaum 👃🏻 intensive Malze, rote Beeren, Trockenobst, fruchtige Süße 👄 All das bietet das Grand Cru dann auch geschmacklich bei einem samtig weichen Einstieg. Hinten raus entwickelt sich eine - zu den Beeren passende - Säure. 10,5% gänzlich zu verstecken gelingt nur, wenn man massiv gegensteuert. Da da aber gerne mal völlig übersüßte Biere bei rauskommen, bin ich froh, dass hier ein schöner Mittelweg gefunden wurde: Nicht künstlich kaschiert, nicht sprittig. Kleine Schlucke, Zeit zum Genießen,... dann weiß dieses Val-Dieu absolut zu begeistern!

Tämä otettiin juustopairauksen kanssa. Olut oli yllättävän hajuton, mutta maultaan todella makea ja vahvahiivainen. Juusto taasen oli todella pehmeä, mutta erittäin vahvalla hiivan tuoksulla ja jälkimaulla varustettu. Yhdistettynä hiivat maistui tasaisena ja juustosta jäi jäljelle pehmeys ja oluesta täyteläinen makeus.

Bonne rondeur en bouche pour une bière d'abbaye.