Musta, paksulla mokkavaahdolla. Vahvan paahteinen tuoksu. Superpehmeä kärki, paksua paahdetta ja makean tummaa mallasta. Runko kermaisen paksu ja paahteisen imelä. Jälkimaussa vaimean suklainen kahvi. Tais tulla reissun vikaksi iltaolueksi Italiassa reissun paras olut!

Modern IPA dai sentori agrumati, di uva spina, frutta tropicale e resina

Buona ipa

Double IPA dal sapore agrumato e tropicale, con sentori di mango, ananas e maracuja Luppoli: Simcoe, Columbus, Citra, Vic Secret e Sorachi Ace. 

Draft pour to a half glass, golden yellow almost crystal clear body with trace white head and slight bubbles up the side of the glass. Scent is pale malt with some peach and pineapple on the nose. Mouthfeel is surprisingly light for a dipa. There is plenty of foam at first that gives way to strong carbonation and then the strong warmth comes through to round it all off and hang around after too. Taste is very dry up front, sweet biscuit malt, a little caramel and then the double fruitiness comes to the front, pineapple, quite dry, then sweetness from the peach. The taste lingers a little with the warmth and carbonation of the mouthfeel allowing you more time to enjoy this. A very pleasant and fresh dipa.

Prima di parlare della birra bisogna parlare dello stile : Lichtenhainer. Difficilmente ne torneremo a parlare e bere. Si tratta di uno stile tedesco perso nella notte dei tempi che Bonavena ha riscoperto. Si tratta di una birra lievemente acida e citrica con l'utilizzo di malto di frumento affumicato che dà note di fumo. La birra è molto fresca e dissetante, assolutamente piacevole ed intrigante.