Kamun - Señorita Morita Das dritte und letzte Bier des Abends war ein Smoked Chili Ale namens Señorita Morita. Hell und fast klar zeigt es sich, mit leichter Resttrübung. Der Duft war dann überwiegend rauchig, Bamberg lässt grüßen. Auch geschmacklich beginnt dieses Bier mit einem deutlichen aber unaufdringlichen Rauchgeschmack. Dieser geht dann in eine kräftige Chili Schärfe über. Wirklich sehr interessant dieses Bier und die Beschreibung Smoked Chili Ale trifft voll auf den Punkt. Im Ausklang kommt nochmal etwas das Raucharoma durch. Für mich ist die Schärfe zwar fast schon zu stark, trotzdem finde ich dieses Bier faszinierend und gut gemacht. So bildet der Abschluss auch zeitgleich das kleine Highlight des Abends.

Kamun - Fera Die zweite Wahl fiel auf dieses 6% starke und nur wenig trübe Hazy Rye APA. Der Schaum ist top, cremig und sehr fein. Der Duft ist eine Wucht, intensiv hopfenfruchtig, dabei auch tropisch angehaucht. Maracuja, Pfirsich und Mango sind zu erkennen. Der erste Schluck bestätigt die Frucht, die Bittere ist gut abgestimmt und eher moderat dosiert. So hat man hier nicht den vollen bedingungslosen Bitter-Knüppel. Die Frucht klingt dann im Trinkverlauf etwas ab und dieses Bier wird zunehmend hopfenwürzig. Interessantes und gut gemachtes APA.

Kamun - Nocturna Den Jahreswechsel habe ich im etwas wärmeren Süden verbracht. Am Neujahrsabend ging es ins Kamun Lab, einem Craft Beer Pub in Genua/Italien. Die erste Wahl fiel auf das Nocturna, einem komplett schwarzen, mit bräunlich cremigem Schaum gesegneten Oatmeal Stout. Bereits im Duft merkt man starke Röstmalznoten welche am ehesten an schwarzen Kaffee erinnern. Das Mundgefühl ist sämig und weich, der Körper leicht bei 5,4% Alkohol. Zum Kaffee kommt nun auch ordentlich Bitterschokolade mit dazu. Gutes Bier, meine Erwartungen als Oatmeal Stout werden erfüllt, allerdings ohne mich vollends zu begeistern.

Omatuonti, tuliainen itselle Italiasta Kamun labista, Ganovasta. Samea hunajainen väri Tuoksussa kevyt inkivääri sekä imelä mallas. Pehmeä, aavistuksen vetinen kärki, sopivan kuivakkaa inkiväärisyyttä. Maltainen runko kevyellä inkiväärillä. Eipä juuri potki inkivääri eikä humalat. Helppo juotava ainakin, mutta soveltuisi paremmin kai eteläiseen ilmanalaan.

Viimeisen Italia-illan kunniaksi paikallista, paikallisesta mukaan ostettuna maistoon. Meripihkainen punertavaan taittava väri. Tuoksussa aivan mahtava hedelmäinen humala! Pehmeän rapsakka kärki, humalalatinki täyttää kielen ja taustalla mukavan tanakka mallasrunko. Humalat katkeroittavat makeahkoksikin yltyvää makumaailmaa ja lopuksi suuhun jää mahtavan raikas humala-aromi. Tämän kun saisi maitokauppaan Suomeen, niin olisi ihan ykköskesäjuoma!

Musta, pakaulla mokkavaahdolla. Tuoksussa suklaista kahvisuutta. Pehmeän rapsakka kärki. Kovin vaahtoa vielä suussa. Runko volteille tyypillisen ohkainen, aavistuksen kuivan suklainen. Kevyet hapot ja ujon kahvinen jälkimaku.

Sameahko kelmeä kulta. Hyvin floraali humalainen tuoksu. Pehmeän rapsakka kärki, semivahvan imelä mallaspohja. Rapsakka, mutta hellän pehmeä humalointi. Ei havuja.

Buona, non troppo amara ma per il mio gusto si sente un po' troppo la gradazione alcolica

Bassa carbonazione. Fruttata. Albicocca disidratata. Pane bianco. Leggera.