Mild trübes Bernstein mit roten Reflexen. Schöner cremiger Schaum. In der Nase schon sehr viel Rosmarin, erinnert mich an Ciabatta mit Rosnarin. Frischer Antrunk, Gute Rezenz. Dann kommt aber schon der Hammer sehr bitter aber im angenehmen Bereich. Sofort danach ordentlich Rosmarin , harzig und lang anhaltend am Gaumen. Im Abgang wird es noch mal etwas frischer und sogar etwas fruchtig. Was dem ganzen etwas von der Schwere nimmt. Tolles Bier zu Fleischgerichten.

Hildesheimer Braumanufactur - Sportinator Prösterchen Ein Weizendoppelbock mit 7,8 Prozent Alkoholgehalt wird verkostet. Orange mit Tendenz zu braun ist er. Dazu noch trüb mit ordentlich Schwebeteilchen. zu sehen. Die mickrige Blume ist ruckzuck wieder weg. Die Nase ist malzig, süß und Richtung gelbe Marmelade. Die Carbonisierung ist zurückhaltend und es ist weich am Gaumen. Auch geschmacklich spielen die üblichen Bananen-Aromen keine Geige. Es sind reife Aprikosen, dezent herb und zugleich mit einer angenehmen Restsäure. Sie flankieren eine kräftige Alkoholnote gekonnt. Danke Sushi 4/3/4/4

Hildesheimer Braumanufaktur  Funk Soul Brewers  Sportinator  Weizendoppelbock Satte 7,8% Alkohol…. ….hat dieses Hildesheimer Bier, daß mir Sushi geschickt hat und ich freue mich darauf, da ich ja aus eigener Erfahrung von der tollen Qualität der Biere weiß. Sushi ist sozusagen mein Hildesheimer-Dealer. Nach süßen, reifen Bananen und Weizenmalz riecht der bernsteinfarbene, trübe Weizendoppelbock und die sind geschmacklich auch im ersten Schluck sofort präsent, bevor aber recht schnell Aprikose und Quitte neben einer alkoholischen Note auf die Bühne treten. Die Karbonisierung liegt im unteren Bereich und das Mundgefühl ist weich und zaubert einen weichen Film auf den Gaumen. Ab dem Mittelteil tritt dann eine geringe Herbe auf und begleitet das Weissbier bis zum langen fruchtig-alkoholischen Abgang. Schön süffig ist's und deshalb gefährlich. Ein fettes Merci an den lieben Sushi. 🙋🏻‍♂️