Das zweite Bier der Brauerei am Roßtor in Wassenberg ist der Bock. Die 1l Flasche kostet 6€. Der Bock weist eine ungetrübte, dunkle Bernsteinfarbe auf mit beigem, sich zügig verflüchtendem Schaum. Die Nase ist malzbetont karamellig und frisch. Karamellmalz bestimmt auch den Antrunk. Es ist süßlich. Etwas Apfel kommt durch. Ab der Mitte kommt eine wirklich sehr mild-getreidige Würze hinzu. Hopfen sucht man im Aroma vergebens. Er sorgt lediglich für eine sehr gedämpfte Herbe am Ende. Der Körper ist mittel. Der Bock ist immer noch recht süffig auch wenn der Alkohol minimal durchkommt. Die Rezens ist im unteren Bereich. Das Mundgefühl ist vollmundig, weich, leicht ölig, würzig, etwas klebrig. Karamellmalzbetonter Doppelbock der sehr süffig und mildaromatisch daherkommt. Durchaus einen Versuch wert.

Von der Kleinstbrauerei am Roßtor in Wassemberg kommt das Rossberger Landbier mit schlanken 4,5% Alkohol. Die 1l Flasche kostet 4,5€. Das Landbier ist glanzfein und kupferfarben. Der Schaum ist weiß und feinporig. Die Perlage ist schön kräftig. Es duftet schon sehr frisch, würzig, getreidig nach Cerealien und süß-malzig. Das lässt hoffen. Im Antrunk zeigt sich das Landbier kurz von einer frisch-fruchtigen Seite bevor äusserst kräftige und betreidige Würze übernimmt, die aber keinesfalls unangenehm ist sonder fein abgestimmt wirkt und von, doch recht süßen, Malzaromen begleitet wird. Am Ende sorgt eine mittlere Bittere für einen entspannten Abschluss. Das Landbier ist schön schlank gehalten, könnte aber einen Tick mehr Spritzigkeit vertragen. Vom Mundgefühl her ist es frisch, würzig und vollmundig. Das Rossberger Landbier ist ein charakterstarkes Bier mit viel Würze und Eigenständigkeit.