Die neuste Ausgabe von Mannenpaps Big Bang Serie ist ein DDH DIPA und kommt hinter Türchen Nr. 14 zum Vorschein. Drei neuseeländische Hopfensorten kommen zum Einsatz. Der Vorgänger war wohl das höchstbewertete Bier in Mr. Hops letztjährigem Adventskalender. Big Bang Hop Series #7 steht leuchtend und blickdicht orange wie Sanddorn im Glas und erhebt eine enorm hohe, gemischtporige Krone mit Puste. Viele Früchte gibt es für die Nase - mit Zitronengras, Grapefruit, Ananas, Mango und Maracuja. So schön fruchtig ist auch der Antrunk, mit moderater Bittere, kräftigem Malzkörper und leicht alkoholischer Wärme. Die gediegene Carbonisierung sorgt unterschwellig für moussierende Momente. Von Mitte bis Ausklang wirkt das double dry hopped Double IPA ein wenig überhopft und klingt mit etwas Schärfe aus. Hier und da würden ein paar herbere und harzige statt semi-liebliche Fruchtnoten besser zünden. Doch letztlich darf ein Big Bang mit diesem Dosen-Design auch genau so auf die Sinne pushen. Mir gefällt es - als bestes Bier des diesjährigen Kalenders würde ich es aber nicht erachten.

Fruitige kruidige smaak, bittere afdronk. Lekker bier

Erg lekker, zwaar donker bier, veel chocola en carameltonen