Voilà qui tombe bien, une petite mousse artisanale d'été parfaite pour conclure une randonnée au soleil sur le haut Forez. C'est pas mal du tout mais ça manque un peu de basilic à mon goût !

C'est parti ! On quitte les classiques industriels pour revenir à l'artisanat français pur et dur, direction la Loire. Le nom "La Sauvageonne" promet quelque chose d'un peu moins policé, un peu plus rustique. ​👀 Robe : Ambrée très soutenue, tirant presque sur le brun cuivré/rubis. Mousse beige qui tient la route. 👃 Nez : Ça sent le grain ! Dominante de malts grillés et de caramel un peu "cuit", avec une touche herbacée rustique. 👅 Bouche : Texture onctueuse et généreuse. L'attaque est maltée (pain grillé, biscuit), vite rattrapée par une amertume terreuse et franche qui reste bien en fond de gorge. 📝 Verdict : Une Ambrée qui porte bien son nom : pas de chichis fruités ici, c'est brut, c'est malté et ça a du corps. Une bière de terroir qui a de la mâche !.

Un bon mazout, j'ai l'impression de boire une marée noire

Une belle découverte. Belle mousse fine au service, qui persiste plutôt bien. Couleur dorée légèrement trouble. Au nez c’est plutôt discret. En bouche on a une légère accroche amère, mais plutôt douce dans l’ensemble. J’aime bien!

Bien foooorte