Far too sour for me. Awful.

Aus unserer Hauptstadt kommt eine sehr ursprüngliche Braumethode und ein besonderer Braustil, die Berliner Weisse mit Milchsäurebakterien. Aus dem Hause Lemke (Berlin-Mitte) kommt das 3,5vol% "starke" Bier daher, welches auf Himbeeren gereift ist. Als ich das gelesen hatte, hatte ich mit einer dunkelroten und trüben Flüssigkeit gerechnet. Tatsächlich ist die Weisse eher pink und hat wenig Trübstoffe. Also die erste Überraschung beim Einschenken. Die zweite Überraschung kommt beim Geruch: Die Säure dominiert über die Himbeere und das saure Aroma (beinahe wie Zitronensäure) ist sehr explizit. Auch der Geschmack ist für mich nicht so rund und überzeugend wie ich mir es gewünscht hätte. Wenn es Sommer wäre und so heiß, dass man schon im Schatten schmilzt, dann könnte ich mir die Himbeer Weisse von Lemke sehr erfrischend vorstellen, aber ansonsten...mir zu eindimensional sauer.

Limonaden Schaum und keine Blume. In der Nase intensiver Waldmeister. Hohe Rezenz, deutliche Säure die aber angenehm bleibt. Der Waldmeister ist super präsent und zwar echter Waldmeister und nicht dieses Sirup super süß Zeug. Klasse der Sommer kann kommen.

Raikas ja sopivan hapan, jonkin verran on myös kirpeyttä. Pehmeää mallasta löytyy pikkuisen, jälkimaussa vähän enemmän. Humalointi on erittäin onnistunut ja sen tuoma maukas sitrusvetoinen hedelmäisyys kruunaa kokonaisuuden. Kaiken kaikkiaan tämä on herkullinen olut 🤤