Une superbe robe noire et une mousse légère. Le parfum est presque inexistant. De belles saveurs torréfiés terminant sur une note céréalières, fournis par l'orge utilisé (culture locale). Elle reste légère (5°) et très facile à savourer. Venez appréciée cette bière dans les rues d'Espelette, directement à la brasserie, vous ne serez pas dessus.