325 notes
La Manufacture De Bières
France
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Verm
@ La Manufacture de Bières6 hours ago
4.0
STYLE : Triple
Experimental Beer
DLUO : 21/03/2023 - 2028
GOÛT : Acide
SENSATION
Pétillance : Fine
Corps : Rond
Texture : Sèche Douce Crémeuse Chauffante
Ressenti alcool : Moyen
PROFIL AROMATIQUE
Vinaigre, pêche
FINAL
Idem
NOTE DE STYLE : 🤐
COMMENTAIRES
Plus une Imperial Sour qu'une Triple en bouche.
Bière bien faite et complexe, la pêche se ressent mais est quand même masqué par l'acidité, comme les autres arômes.
Je n'en boirais pas tout les jours mais me fait aimer le style Sour
Verm
@ La Manufacture de Bières3 days ago
5.0
STYLE : Experimental Beer
Imperial Stout
DLUO : 21/03/2023 - 2028
GOÛT : Amère Sucré
SENSATION
Pétillance : Aucune
Corps : Liquoreux
Texture : Douce Crémeuse
Ressenti alcool : Moyen
PROFIL AROMATIQUE
Cacao, bourbon
FINAL
Cacao, bourbon
NOTE DE STYLE :
Ne note pas les expérimentations
COMMENTAIRES
🥰 Dès la première gorgée.
On sent principalement le cacao, le lactose apporte sa texture douce. On devine en fond le bourbon, presque imperceptible, mais s'intensifie au fil de la dégustation.
Je ne perçois pas le café ou le confond avec le cacao.
Les 16,4% ne se ressentent pas beaucoup, mais après 2/3 le résultat est sans appel 🥴
Tony Chag
@ Chais nous6 days ago
3.0
Je pense qu'elle respecte bien le style
Malheureusement c'est pas trop mon délire
La bière est très résineuse mais j'ai jamais trop aimé ça, ça donne une amertume à la bière qui est trop écoeurante pour moi, ça couvre toutes les saveurs. J'ai ressenti du fruité, genre exotique, au nez que je n'ai pas retrouvé en bouche, à cause du résineux, qui prenait le pas sur tout le reste
Verm
@ La Manufacture de Bières6 days ago
4.5
STYLE : Experimental Beer
DLUO : 27/06/2023 - 2028
GOÛT : Acide Sucrée
SENSATION
Pétillance : Faible
Corps : Rond
Texture : Douce Soyeuse
Ressenti alcool : Moyen
PROFIL AROMATIQUE
Barrel, Vinaigré
FINAL
Vinaigré, Épicé
COMMENTAIRES
Bière plutôt réussite et complexe J'ai du mal à réellement trouver les saveurs. Ne sens pas du tout le café, dommage j'aurais aimé le trouvé pour voir ce que ça donne avec l'acidité.
Tony Chag
@ Chais nous7 days ago
3.0
Bonne mais pas incroyable
Déjà elle est un poil trop amère pour moi
Et elle manque de saveurs, j'en attendais pas mal, notamment grâce à la présence de Barbe Rouge, mais c'est surtout herbacé car très fort en houblon
Tony Chag
@ Chais nous8 days ago
3.5
Je bois pas beaucoup de grisette, je sais pas si elle respecte bien le style
C'est pas mauvais, plutôt fruitée mais très amère, ça m'écoeure pas mal
Tony Chag
@ Chais nous9 days ago
3.5
Je ressens surtout le cassis
Très acide, limite trop
Sympa sans plus
Toni Trash
9 days ago
3.7
Comme une IPA de la Vienne, 86.
A la pression, c'est bien bon.
Plutôt classique mais très appréciable.
Fab W
@ Le petit bouchon authentique10 days ago
3.8
Pale ale fraîche et houblonnée. Poitevine sympathique.