Jour 27 du calendrier de l'après. De belles notes de café avec une fine amertume.

Red IPA - Patchamama - 6,5%. Une ipa à la robe marron aux reflets orangés, trouble avec micro-bulles apparentes et une mousse nuageuse abondante couleur ivoire. Le nez est malté, très céréales, un peu caramelisé, avec des notes florales légères et une pointe de fruit des bois. La texture est fluide et piquante sur la langue. Les saveurs sont caramelisées, un peu mieilleuses, maltées avec un final un peu amer et résineux avec un fond de boisé. Assez hybride, entre l'ipa et la barley wine. C'est du tout bon !

Jour 28 du calendrier de l'après. Floral avec une légère amertume, agréable